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1 花生：延缓大脑衰退 ) `# Y0 |! s) {7 @& s7 h
% L) P9 W9 u1 F花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
, e/ _& k# T" d; ?实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 ! @3 z% u7 v; ~$ }+ y" S7 m
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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2 Z% k# |' h# b# g5 ^/ A图 / 视觉中国 ( N' I+ L( |4 v; } B
2 鱼肉：防止脑细胞退化 & b9 ~. S4 n1 T! j. r w7 W: M
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 9 @( f& V3 S/ {* E
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 7 r o. M+ r# V, M; Q! e
 图 / 视觉中国 4 i' N$ L0 w, `1 u7 O
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, y- {; b/ B% D8 \+ y鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
2 Q7 _0 M' T- |' N' T. n% N 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力 1 J1 w& t+ p2 v2 N6 ~ S" [& m8 E
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
$ X0 k) e1 \" q! S. B; V3 x每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 6 q* L U* k# s8 ^* b
 图 / 视觉中国 " ~& g% ]9 @* C4 V& `
5 南瓜：有助于脑部运转
Y1 E* d. {( Y3 o* _南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
@- A! s6 u) E" t/ _南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 # E+ X2 _$ E4 q
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 ! H. ~& z5 }+ X8 \% N; _, l
 图 / 视觉中国 5 {4 e' [( \, Q: A) ~4 E
6 海带：健脑益智
" P" P4 z1 V V' r& L海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
3 G4 }2 h9 T# D9 t t2 ~ 图 / 视觉中国 + b. q: b! e" n- \
7 葵花子：保持大脑思维敏捷
( V+ o0 d7 n8 g# R" W2 `葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 * H* S2 r8 E" `5 C' l
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
( b5 q' E9 @8 ]# l但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
+ {. I( I/ q9 Y 图 / 视觉中国 o/ q8 [5 Q5 r$ e4 z& Z6 c6 }8 ?
8 香蕉：促进脑细胞生长
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& V, N* u4 `, f; o香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
3 _ q! f' L$ q* W. k' P除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
8 W3 {0 b: B: T( L& D$ D 图 / 视觉中国 5 T6 l, ~4 h# V( J
9 牛奶：促进神经细胞生长
) v9 ~5 q* m7 U: G& X“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
# i( V0 K+ I2 q# Y+ T5 Y牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
; A5 ^5 X8 z: a( N$ G( D" e 图 / 视觉中国
8 B7 U. Y* W: \/ [ [) _1 f8 V10 芝麻：健脑黑发 ) I+ u9 D, U9 `/ T7 J
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些 9 q1 i. Z! l" B. ~0 r7 `$ D
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。0 E# r+ P. R k
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✘ 红肉 $ h7 _' R7 A0 C4 z
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
9 s' c) z+ b1 X, `4 @' P✘ 糕点甜食
0 M; d. [9 f& p6 J* B) E- s吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 ) w _6 n3 _9 D5 \
✘ 奶油和人造奶油 6 m; c [# n( h2 d& n! w: y
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 + ]8 a5 f% X5 I/ D \9 v z# {7 S6 t
✘ 油炸食品和速食 5 T( d9 z# m+ Y. h, d, U
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 0 ?) o9 Z6 t5 t) E# K6 h3 ?: F
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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