论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。+ e7 H# V0 D: Y
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?2 a3 J6 X& W; u8 U% J
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。/ }' I* W( c( ~) ? n* K K, r
我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉," y+ J; b+ |! w+ ~; s7 d% y" ~
希望“大家”都来分享分享一下。6 M/ G5 R4 e' D" r/ o
) h. }1 q7 T% V+ q$ D6 O1. 鲜香猪蹄
# I4 L1 M& r* p材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克
; [/ R R! ~' ]8 V5 w可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....& t9 L& M2 H, j& L* G
! c# X$ v" y. g0 D, q: K! v, O8 ~6 _
猪蹄热水洗净放入锅中,# X r% v( H+ U# M2 A# t% n' U3 A! W
加凉水没过猪蹄2cm,
q: J7 K+ b: s放入所有的材料,
$ a R0 T% Y: Z# g+ p D盖上锅盖大火烧开,(去沫)! f9 M1 @7 F! z& l
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),% W/ A# T$ m Q7 [: E
煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)2 E9 R A7 [7 k- Z4 k4 O
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怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
, F. r: P% o9 V3 O4 J: X! c# lPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
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