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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑 & n1 H7 l& D. I: T! b
# g. f8 }9 N# F3 E

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


6 Z2 r/ P. c! u0 f0 _. G2 G$ e()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。6 U" r% v. W6 Q) b

4 l9 ~' u) ?2 ?- E3 t% V
现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?


2 @/ d) s% P- ]一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


5 N' _4 ^+ w. K' n一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。

- V$ V* e  l2 `; X/ @! S
胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。

$ [, s+ ~1 G+ |
还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。

# k$ `2 D* Q# b1 A$ I* \1 j- U0 s
正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。


" x$ I! s0 X, v- a长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。

# Y" ~9 W  _% C1 d; c3 j
根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。

' s2 e! g0 w$ o! z/ j
从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


; H# \& ]- }( F0 [5 ^+ y植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。

* ?' c0 o# Z' s9 @# I9 @8 M: R% M
举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。


3 H# t1 J" n' h: }; Q8 w- L( P食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),
& ?9 M# j  }. O, T

黄豆331 香蕉380  橘子2216 u" E+ j8 t1 e+ \

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

4 Z5 H. ?# s$ b9 W

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。' H$ z" o% R% b9 n. t/ W, @

3 n, G) O9 G7 I& K
癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。
7 h0 o# W/ o7 k( U3 F

9 ?5 W4 M, r: g+ t( L: t3 {" C
植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。
6 Z7 |0 Y- q; @: v9 [# s: R

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:


. x' \. v, j' h# b
7 x: j7 d8 }$ q3 ]


* ]# {" }9 Q9 U5 x$ `


2 ?: E% ^$ x% }; p3 L3 C1 s
& C0 [8 }2 c1 G6 N0 M5 Z7 M8 G9 C  U( Y1 B4 ~' i/ V' {$ r

4 x  w# L8 t4 `7 I, b

钾钠比例) d; j' ^: @) J- V* z# R4 S. C


. v1 p( B3 |9 X( |/ Q: [


( c  T* @- W3 d- J

Potassium
4 @' y* G4 @4 E# I7 \; `

Sodium
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Ratio! j' V9 u& ]+ o: d

0 \. \+ l: o# E  w1 K; m

# ]+ h7 {" J. C! o( a& t) G

mg/lb- y. r" ^1 U( J# A+ N: Q3 i: [) p/ N% I

mg/lb$ R6 E/ V2 f/ N( b1 S

K/Na
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Apricot9 T& @7 f" {. s: c& y, W1 Q


+ b( p5 D% d# l; G

1198
0 {  P& {; i) \% @3 d! L

4: e- I2 b& ?$ p' n& v& w

300
  B/ n/ c* o& \' H0 T6 i) E

Banana% p* ?% `/ R& L, @8 w

香蕉
" j* @! V4 k) [/ }+ t

11416 z' v6 t3 e$ S$ \6 K2 I) |

3$ p& I+ t" u( {8 ]) a

380- P8 H, S" H+ I5 K+ e! q0 O4 N

Dates1 a3 N) Q5 `) I$ r9 H  n

+ Y) O* h5 f! ]/ T

2939
. Z5 A2 w4 s! b2 A3 h! d! l! @3 h

5; j0 t! T6 Y' D8 p, [: b

588
- ~( H$ E: P8 c

Orange: `6 f- }% d( [1 Y) \

甜橙
% `2 `2 J3 n0 @3 o, l$ z2 d

662
* K7 D( m1 {: E* q

3
9 l  A2 Y+ q! U7 O9 p* N

2212 Q4 @+ H5 p: i

Peach
6 J/ `9 c" U+ t. ^! x; E

2 H9 W0 a, Z8 y3 h

797
4 v3 m- a/ Z' N

4
5 q& V. q  w* R6 S

199
* Q* |2 o6 u5 |+ s4 V1 c

Raspberries
$ T& Y; m) v7 H+ s) N+ N9 }% L- ]9 w

覆盆子
3 W# u$ D& n# D) z) [( b# y

876+ X& C) Q  G% n# c

4
6 q# s% Z6 O6 e( l3 ]- K

219
6 ]0 z7 V1 F  h; S( c' q

Almonds
  v9 N& y; u2 z; O: Y; Z. R) @8 x

杏仁, ?3 z$ b+ Z' g% y

3506
  q1 p/ G2 q+ c

18
9 W5 B5 C0 ^! X" {3 j: ~) u% {. k: a" x

195
: I4 @. K/ R6 Z( T: B% s1 S  h

Brazil' N* j4 m- o/ N8 Y  u: Q/ y

苏木( u$ l+ ~; @% a" z3 E+ m% P1 O

3243
5 R3 w0 u- s6 g. c/ p% E, h

5
  b0 Y3 O1 q: [; h

649
7 ]: v9 Q, N' r$ n1 d

Filbert
3 B! h5 y& V! h: c2 `/ B. f$ u

榛子. K1 C- @' v0 l

31933 L$ s6 V) b( Y4 V8 x, S; ?

9
/ E" N; t2 j4 W! F7 W# @' A

355
; v- g/ P$ U. ]) E0 j

Pecan8 ~) Y; D2 x; w  o

大胡桃
' N$ o& y/ I# P9 e

2735, _6 k4 o' c' a& S! _0 M% o. T, o

Trace
- E; l7 n- V( T# Z; y. b% d

>500
8 N3 f$ s/ l& W, P- N

Corn Meal
* F' q3 G4 _$ S$ u( n! W# ?

玉米粉0 ^) z  X, i! C9 u

1125* l6 t0 z! L8 ~

5- e2 ^% j2 Q, {* {, \

225
! S* ?; T* x0 E$ u, C

Rye Whole Grain4 y% H# f& e. f

黑麦谷粒
' p& o+ u! @$ h

2118
  o8 A2 g4 U& F# h

5.1
/ k* m5 p& Y- L$ g& Z

423, [( e6 g' g; d

Wheat Germ
6 [; i7 R1 n" `5 Q$ T

麦胚芽
7 t) X4 I+ l% H2 s3 n* }9 [( |: T

37516 a$ U  D( b. p

14* b% C: {, v- p) b% h

2687 l, ^4 s; U  c+ S

Pumpkin; c% s/ A& ~( K3 l9 ~" U: v4 q

南瓜
( k* Q8 u, r- A- f

10803 O: J: l- r1 O. g4 E9 e' V

38 I- f' b% p" b- V

360
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SquashSummer; c+ z- A. [2 X

夏南瓜) h& N' ~, V" A4 U: f  c3 s% [

889
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222
* Y8 r* |0 j8 i: D: k& Z, X

Winter
9 T; T9 O  p' K1 ^+ z

冬南瓜* N2 W: U2 V' O6 y7 G, ]; A

1189$ }% |  F! u1 o! [( \

3
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396
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Butternut
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白胡桃南瓜
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1546
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Lima Mature- }; V7 }% {  F7 |* }/ a5 w3 O% c

成熟莱豆
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18
' T' N$ n. T' @6 n

385
' Q/ N. l8 z; n0 U& O, v& o

Soybeans
7 `& M: i* R  }! K" S

大豆$ M0 T& s: U9 J) c3 c3 l

7607
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23. ^) i) C; T, O! y

3316 q% ]& [/ t  P' `$ `( }% W* ]

Powder
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大豆粉
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4150
9 V& w; o: p+ z( }& g

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5
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830
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1 m* \' R. l) w* v# b. o3 N    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods:
& R! M* V* K& d3 m

* c# v3 L: ~, M: I. I3 `


' d. ?% A8 S& b" G7 m4 _6 r2 J


# a% z- u1 B9 r  L' u

# S0 q' c) T3 v8 r) d+ N

钾钠比例
. w+ h  O! i, e+ R* o) G2 u; y* g

: h1 }3 D( h& x0 S6 ?( P4 p

( H: {5 s' t  R1 d& g- e1 a% W9 D

Potassium
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Sodium
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Ratio; T' [7 b4 _( E3 m& |

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K/Na6 b- g) @' y6 P# N3 w5 q

Biscuit, `! s$ N; l; p$ b

饼干(英)+ V& g1 m' Q8 C

290/ u* M: H- T* t

2994- R: m8 M- w# ?  E3 L

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小甜面包(美)" \2 b/ V& M& q: {# W9 E


2 w' N2 c0 Z& h. U5 w2 ]$ B


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BreadWhite
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白面包
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Whole Wheat4 a3 ~3 F2 k4 k, \- M- q: k

全麦面包' m" X0 o8 Y1 D# u7 F) r* U

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