朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用 : h6 |$ i8 A7 p: r) `* l% A
( t5 E* q( y) l0 G8 _5 n) {' G& C- \/ K$ k1 `* B
5 c- L* E0 ]9 U0 J9 ~经过试验， 我做海参小米粥的Tips是 1. 一半有机小米，9 z- {8 Z% J9 j6 k- o1 u5 n& B. L
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，$ f l! J/ J( r
水米交融，而不是水是水米是米 2. 米和水的比例是1：6.5, ie 1 cup米，% |" O- F; y) v1 M" F: A" A" D9 E
加6.5 cup水 3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，. u6 `8 N, C3 T% n4 i5 [% \
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，2 ^/ T+ g* J c- C9 ]8 a
加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮
7 W0 F" ~* F( B. |; u8 s做法简述 把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。
) Q' f9 c' W5 p1 e( `% n7 p: F5 e我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可
7 i0 `% r8 ?- {8 s/ `) N# P) L( m% Y: S
这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠 5 T1 d0 g9 ^ W$ Z% s
5 a' U7 D8 S3 S7 |% q2 D( [
8 g" F0 I5 n7 @* w% Y7 C5 G, H) k
下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适 3 J) G7 n3 O. I' h( V2 r
+ e2 x& E, C, ? b' }0 @
% M- g6 E5 K! N* `# }) d | 
狗仔卡
发表于 2016-3-7 11:31
提升卡
置顶卡
变色卡