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凉拌鱼翅瓜

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发表于 2010-5-25 00:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
凉拌鱼翅瓜:- E9 r+ o3 b. d. ]& d4 G/ H- V
主料:鱼翅瓜(洋人超市都有卖的)
4 Q5 N) j+ F! g9 k# T5 G" s, U配料:鸡胸肉,葱,蒜
1 V% u, L6 D! ^4 u& Z7 m' H调料:盐,糖,生抽,陈醋,胡椒粉,麻油,菜油; {% E* b. p6 \1 O6 Q' M) T# e
制作:葱蒜切粒,鸡胸肉煮熟撕成丝。鱼翅瓜切2半,去掉里面的核,上锅蒸5分钟,或在微波炉里加热5-7分钟。然后用勺刮出里面的肉,加鸡肉,一半的葱,跟蒜在加盐,糖(5勺),生抽,陈醋,胡椒粉,麻油拌均与。再把剩下的葱蒜放在最上面。锅内放适量的油烧冒烟后浇在葱蒜上,在拌下即可完成。
& S8 Y  b! z, J* D! n& K# Y  \
% S! c/ j8 o: a0 }1 ^, h0 p( D 24-05-10_1431.jpg
( ?1 I: s4 N9 y! I 24-05-10_1228.jpg ) ^% J# q' m% @# M9 `
24-05-10_1258.jpg
2 n2 ]* C& r1 k- @8 X/ u 24-05-10_1355.jpg

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北京朝阳区 + 10
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发表于 2010-5-25 14:37 | 显示全部楼层
还有这种山珍海味的瓜呀???真没注意呢 # {4 L/ I4 Z" a3 G
4 N2 Q9 T+ r& q: l
凯哥现在固定每天一菜呀
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 楼主| 发表于 2010-5-25 14:48 | 显示全部楼层
还有这种山珍海味的瓜呀???真没注意呢
  \" }, |" T1 A5 p8 V
& S. W* |$ |+ z2 X凯哥现在固定每天一菜呀 ...
7 T/ O7 U' v; m4 E1 K' B/ c2 ]icefish 发表于 2010-5-25 14:37

0 b1 Q) p: Z: u! N" D# Z
' \5 l' m9 m+ [/ K' k& F. K3 l# j& H7 ^$ A- N/ V7 m
    准备满汉全席呢!~呵呵!~
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发表于 2010-5-25 15:03 | 显示全部楼层
凯哥请吃满汉全席了啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
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 楼主| 发表于 2010-5-25 15:11 | 显示全部楼层
凯哥请吃满汉全席了啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!' S% B) e' m: L' W* m% v( ?
kaixindeyuan 发表于 2010-5-25 15:03
- B3 G' e' ?7 K0 D8 Y8 C4 x

" N) o% ^. c4 g) [7 {% \5 D4 {" z9 _: c  m2 Q8 ^
    你就知道吃!~根SOSO一样!~
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发表于 2010-5-25 22:09 | 显示全部楼层
请问,这鱼翅瓜的英文名。。
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 楼主| 发表于 2010-5-25 22:13 | 显示全部楼层
请问,这鱼翅瓜的英文名。。: b, w+ q6 b% M" H, S
YU_CASEY 发表于 2010-5-25 22:09
( Q. m- {: V3 r5 I2 |
  \; D* s, _: W6 K$ M0 k9 i, j
* l& G: a) {3 I' j4 k7 Q* g  |2 x
    英文就是意大利粉瓜 我也不会拼!~
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发表于 2010-5-25 22:13 | 显示全部楼层
最后一盘的那个黄色的 就是鱼翅瓜?
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 楼主| 发表于 2010-5-25 22:16 | 显示全部楼层
最后一盘的那个黄色的 就是鱼翅瓜?2 k4 T! \9 k% u/ Z& s
lefthand 发表于 2010-5-25 22:13
& h9 A+ H! L3 Q) X( t$ d$ d8 P

! Q4 k5 s, J( U! D4 `# ^0 T9 Q7 n/ a; A( v' {. D1 |
    对呀!~就是没有拌之前的。蒸熟了挖出来就是这个样子的!~很像鱼翅,口感也好!~
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发表于 2010-5-25 22:21 | 显示全部楼层
如此神奇? 我咋从来没见过。。。
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发表于 2010-5-25 22:21 | 显示全部楼层
把里面的心挖出来就是一丝一丝的???
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 楼主| 发表于 2010-5-25 22:24 | 显示全部楼层
把里面的心挖出来就是一丝一丝的???# `1 {* a% Z# Z& O
lefthand 发表于 2010-5-25 22:21
+ O7 O& x% o0 t7 w
1 A* |  O* U9 `8 Z% ?

( A2 K9 m5 U# d/ M8 Z% ^    对啊!~先去掉里面的核,然后蒸,熟了后挖出来就是一丝丝的!~
/ V& H9 E0 r; m% s你咋这么抠门呢?加一次就给一个威望啊?
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回复 12# woailundun
, s4 e9 n9 |1 @" }! F) {: `+ u9 P# Y) `# h( x' o, r' p
- C3 e7 p0 B2 b( d
      那可不 这样才能多给几个人啊 有加分就满足吧 多少人看了不给分呢
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发表于 2010-5-25 22:32 | 显示全部楼层
就是啊,看我多大方!这么小气干什么啊!
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 楼主| 发表于 2010-5-25 23:40 | 显示全部楼层
就是啊,看我多大方!这么小气干什么啊!
) |& @% W1 ]0 {8 ?4 ^3 S/ o" Zkaixindeyuan 发表于 2010-5-25 22:32
" V9 L* Q5 l0 F' o/ P# d) B. Q' X
0 D( x% p6 ?/ t9 s# a9 n4 h

4 a& r. u: j* ~* `; Z0 M    就是啊,大方点嘛!~给别人少加!~哈哈
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