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四门博士(正七品上)
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“一国两制” 3 \; m: {8 x- z7 d9 b; `4 y
一次,去广州一酒家吃饭,发现一道凉菜叫“一国两制”,然后就随口问服务员这是什么菜?服务员笑答:“就是煮花生和炸花生米。”
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“波黑战争” ( P; Y" ]/ S! I" i7 D P
一次到沈阳,看见一饭店外面的小黑板上写道;“波黑战争”,顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。 7 G. M; Q3 ?2 e
7 v; p& ? |& h% z% V5 j “悄悄话”
& w5 U. L8 h l" \* X 某日到宁波,在一宾馆吃饭,点了一道“悄悄话”菜,端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。 * V5 K( V; O' G5 j1 V; `' k( @
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“泰山三美” 3 e7 \; V8 u5 u6 K& P5 `; A
一次,在泰山脚下,要了一道“泰山三美”菜,端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员,她笑道:“三美就是白菜、豆腐和水,因为俺泰山的水是最美的。” 1 `# |' U, V& d6 T. h! l, c
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“牛拉面‘$ |. i$ E/ y" y. U
下了泰山后,又在小面馆点了一碗”牛拉面“,吃时才发现一片牛肉也没有。于是,叫来胖胖的店主论理,他笑呵呵地解释说;“伙计呀,俺家做面条的师傅姓牛啊。
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“绝代双娇” - z6 E. z9 g- q/ r
一日,在成都某饭店就餐,服务员端上一盘“绝代双娇”菜,细一瞅原来是;青辣椒+红辣椒 ) s6 G! } M; e; e; \2 }$ t1 `
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“走在乡间的小路上”
. C4 c" A7 m3 H* X% X2 q+ \ 苏州某饭店有一道菜叫:“走在乡间的小路上”,端上一看,盘中只有红烧猪脚一只,绿色香菜三根。 1 h& A" X2 ?! |0 g& ~
/ Q# V/ n7 D1 }. t& O “群猴闹天宫”。 ;}
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: i+ J$ ~- }. h! z0 | 当客人就座后,服务员便端来了一大盘活海虾,接着再倒入寸长的热蒜苔,经这么一烫,只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳,似孙悟空晕舞金箍棒。
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' S: e7 ~3 B% V1 _/ ^ “一声雷“
4 I6 s. @6 q$ F1 ]8 F 在北京某饭店吃饭,点了一道“一声雷”菜。过了一会儿,服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴,后又倒上一碗凉透了的三鲜羹,经冷热一激,只听“嘣”的一声闷响。
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% _, P: ?" f- w- i$ j5 i3 T# w “滥鱼充数” # N. C: D' X3 t: g( U& A8 F5 }
烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”,就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖,后装入一大盘上桌,亦称“八国联军”。
4 f" _0 m9 b: { W, I! Y. i0 Z “东西南北中” / @1 }' X2 ^0 `8 t z
丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜,乍一听还挺广阔的,其实只是一盘油炸的柞蚕蛹,据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起,时常摇头晃脑。巡视四方。
+ H# c: Z2 }1 l- f1 Y “老虎菜”
- \' H- S- X+ d' y8 B 在长沙一饭店,把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘,虽然清凉爽口,可吃后辣不堪言,犹见虎威,称之为“老虎菜” : Z3 t( N+ ~+ _8 H2 W0 y3 ?
- `/ k+ L( }1 G' P% x$ t( u w% \ “龙血凤蛋” ; g' n! k$ \9 L. B5 d
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在天津一农家饭店,把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中,虽然黑红相间,色调明朗,却有了个吓人的名字:“龙血凤蛋”。 0 P! }1 z6 j/ o. e
" Z' ?: Z2 _( r' w* B “桑那肘子” $ l' a* x$ L% K7 {9 f( W [
在长春某饭店,有一道菜叫“桑那肘子”,其实就是一盘极普通的蒸肘子。
3 K' O& Y2 \5 R* ]9 E “红颜知己”
! W2 [' N. W4 ^2 R6 ] 在唐山一酒家,把红心萝卜切成丝堆入盘中,再围上一圈红红的小枣柿,称之为“红颜知己”
1 ~, l. x* ]% a& B& ~+ A9 | “雪夜初吻”
( A- B4 |# J P+ O6 f! i. t 哈尔滨某饭店,一盘白萝卜丝炒红辣椒称:“雪夜初吻”
5 E& l+ W" G9 ]0 \/ S; e) \ “情人的眼泪”
& ~! v, Z* x+ D% w5 | ~( s6 L) d 一盘菠菜,搅和进了芥茉油,你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪,甚至大咳不止,在青岛这叫“情人的眼泪”
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; O; R1 X. S: Z# j; B p7 D “母子相会”
) y& w$ X. U+ g5 L5 _) T 在济南某饭店,点了一道菜叫:“母子相会”》端上来一看,居然是黄豆炒黄豆芽。
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# l+ X- n* d$ O8 J i/ o “八戒踢球” ! m3 J4 c) c( q6 n+ V
在北京某饭馆,推荐菜里有道“八戒踢球”,点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。 ) J. ]9 z# L2 L; Z
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“两个黄鹂鸣翠柳”
: i6 s$ |6 b% d 在杭州西子湖一酒家,把蒸蛋黄两个,伴以几根绿叶小葱的菜叫:“两个黄鹂鸣翠柳”
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“一行白鹭上青天”
) `' P, q. Z! \( }9 I- A4 W 在扬州一酒家,把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫:“一行白鹭上青天”
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“窗含西岭千秋雪”
( }8 H4 q" u6 b. i. p5 O 在太湖一酒家,把一盘清炒白蛋花,连片葱叶儿也不见的一盘采叫:“窗含西岭千秋雪” 5 A6 K* ?/ k& I L( [) T" @
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“门泊东吴万里船” % O9 W* g& A( @+ }1 h
在江苏某饭店吃饭是,点了一碗清汤,上面只漂了几片雪亮的蛋壳,再什么也没有了 。服务员告诉说这叫:“门泊东吴万里船” |
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