新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 ) I, Q$ ]0 J5 U' `
) |: O) ]8 n! d0 y! N2 r
其順序是:
2 n/ }0 r1 |2 H* I2 k$ y# L1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
0 h* }0 ]" p9 r4 O4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
( X7 G# b, h3 }7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
3 R& m) `" F" K \* n10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
$ [; G0 D$ D9 m0 j9 F% a# g13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
! m9 J- S8 n" E, n% [+ F16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , / I( V& v; @5 t" q9 v, ]8 R& _
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。 3 H. A- z6 @, S6 s
9 L4 q! I% P% D' |6 e科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
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/ s# U# B% T7 B1 N8 Y在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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* _- |) V0 E5 i5 ^8 F菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 8 ^- m0 [" c6 D
0 ^* r& U$ {: Y蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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