论坛元老
朝请大夫(从五品上)
  
- 积分
- 5734
- 威望
- 4187 点
- 资产
- 1596625 金币
- 注册时间
- 2007-1-13
|
成品:1 n$ n2 S! P* o# g) v- d% b
; I: e3 W K+ ]8 j6 {% a材料 Ingredients：
" c) l% v" Y; q1 d0 y2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)0 r# [7 u, y O8 P5 l" ~) c
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
; L; d7 _: ^/ i. N/ y j4个蛋 (4 large eggs)
7 j7 W0 {# c- b6 @, y5大勺油 (5 tablespoons oil)( {' w8 C2 f* F- @+ n' F# @
2杯奶 (2 cups milk)
6 Q, R2 Q0 r* D* w* b4 ^% `' n" m5 G I. o$ S
奶油夹心 Cream Filling：5 ]/ W# j8 {$ L" S; i K+ S
半杯奶油（4 oz whipped cream）
( c5 H3 U9 d+ o/ Z3 |& B1条奶酪（8 oz cream cheese）% e2 c c( l- ?/ c; A& \. M4 y& J
1/8杯奶 (1/8 cup milk)& P( D6 a/ F7 p( m% r6 ^/ | U
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)& I6 @# {; l) x4 ~, {2 x5 E
, t7 ~- h0 t" p% Q3 W: F- }
草莓夹心 Strawberry Fill：
! y5 U3 C3 A. k; S( p1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
; f4 M, T( @ |( ~7 V: P
/ C. O! o6 g; i( V. L: ?0 i- Z- a' g) H) L7 u* r \7 o4 F/ C9 m$ C
制作：
& `8 B0 F6 X! O/ a5 z1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
1 a! d4 f5 O3 d" T- F; p" h/ R7 s3 e( l1 [: H s$ C
2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
1 l1 O2 B! V9 W8 `6 j7 k# U( t) e( E$ A5 ?8 E" ~4 f
3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。- ?2 C8 ]6 }( U$ m, L
& G+ c( P8 d5 F/ R' Z
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
/ i# ]4 d1 u/ G0 _3 U7 O# \6 j9 t4 W
! B6 I3 |- u* a" U. {1 j
& F6 t! B6 E& }9 ^5 q5．饼1张$ m9 c+ f9 Q/ t6 R" ~/ K. M4 d6 A1 T* a5 T
! e% C: Z& a6 I2 c
% g, j2 a( @, C$ `1层奶酪2 _( l' H, e% C* s3 O3 T6 v
) J2 _6 a6 ~6 j" `5 J
4 ? N) k! l' f$ u+ [% q1层草莓组装起来。
) M( l) g+ Z+ P1 S# M- a- J0 [) y; k
2 s' d8 X$ j* G# q" A% Y7 w# t9 m; J q, Y% L
6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。4 \3 p4 k; A. b$ W
( I: {+ D _: u- [; {( d0 B
 $ j! C1 E3 H& p. q" g2 S$ {; j& C
7．好了。: E1 I: b6 r% @
 1 A/ {( I& X6 B( u# J
 + s' O: |% r& E4 C' I+ o6 ^
8．切一块尝尝吧！1 c4 ^$ b; s) l1 f
 ) n8 B4 E ~& J e
 |
|
狗仔卡
发表于 2007-1-31 04:16
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2007-1-31 09:14
楼主