便利店入门知识

yang1

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在便利店及相关行业滚爬了七八年，现闲赋在家，愿把我这一点店知识传授给想了解便利店的朋友，有愿意了解的朋友可以和我联系。当然，我不会像多伦多的曾先生那样收费1至2千元给你讲解，但也不能免费吧，一杯咖啡钱还是值的吧！！
本承诺有效期一年，因为一年后我这点知识估计已经过时了。

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先转发个帖子。

  R* B9 f" t  k

便利店的，你想要什么？

( I# W) x. @2 ~0 N3 H$ {5 p. G. I做便利店，有人当作事业、有人当作生意、有人当作过度、有人当作跳板、有人当作工作、有人当作生活、有人当作学习、有人当作机会、有人当作受罪...
做便利店，有人获得金钱、有人获得经验、有人获得友情、有人获得时间、有人获得伤害、有人获得启示、有人获得满足....
你想要什么、你获得什么？

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此帖于 Jul 13th, 2012
! F# U3 [# Z' d$ d0 E14:36
  e$ E- ?# I& H9 `* w+ ]被 bytheway 编辑。
# Q* n: V& i. T3 c+ h

yang1

: L# }% o! H. [再转发一个。

作者: 马甲

安省华人便利店协会是什么性质的组织？

这是个见仁见智的问题。

你可以说他是个民间行业组织。他们为维护其成员的切身利益，敢于向销售政策不公平的大公司叫板。

你也可以说他是个侠客组织。酝酿当初有人说办事得有银子，接话者说这好办，每人先拿一百刀。话音刚落，一千五即聚齐桌面，且个个面无难色。

你也可以说他是个美食客组织。无论是在餐馆或公园，逢聚必是老少妇孺倾巢出动，美味佳肴，五光十色，且吃的是沟满壕平，从不问价。

你也可以说他是个六缸车俱乐部。这帮货即不关心省油也不在乎油价，全开六缸VAN。

你也可以说他是个市井小民居委会或投机倒把团伙。他们个个见钱眼开，崇尚低价买高价卖。平时四处拣便宜货，卖时少收一分钱都能拉出驴脸来。因为是自雇的同道，他们对年挣六万的累伯热情洋溢，但却对年薪八万的白领不屑，因为他们的税后收入不比白领少，且无失业压力。一付小人嘴脸。

你也可以说他是个边缘化群体或受虐强迫症患者组织。他们生活了无情趣，平均每天14个小时坐在没有狱卒的监牢里，数年如一日。当顾客询问圣诞节开门否，他们说自己是华人不过洋节日。当顾客询问春节开门否，他们又说自己是CANADIAN。他们既不关心政治，也绝少关心社会。赚钱是他们唯一的信仰。

你也可以说他是个具有暴力倾向的犯罪嫌疑人组织。他们个个笑里藏刀。在热情招呼顾客的同时，心里却默念着匕首和撬杠的所在，随时准备置抢匪于死地。所以他们还是警察叔叔的恩主，因为他们对抢匪的暴力反抗是警察叔叔加薪晋级的阶梯。他们个个手握从几十K到几百K不等的现钞，却谎称世道艰难没钱挣。如果你以漏税为由罚他们个三五千，冤情不大。

别以为我在贬损谁，这不过是我对现状无奈的独白。因为我也是那个初始团伙的6.67%。

yang1

兼听则明。再转一个。
Jul 11th, 2012, 03:11

作者：bio-robot
/ T% a' K! D! }6 ?" r6 WSenior Member
其实杂货店在任何一个国家任何一个社会都是一个边缘化的职业，它几乎不需要经验，技能甚至于体力。它唯一的算计就是在价格和销量间寻找一个大概的平衡以实现利润率与销售额积的最大化，数学水平与小学二年级相当。它处在经济生活的最下层，远远脱离于社会发展的主流。它所起的唯一作用就是谋生，它的劳动回报之低甚至不如乞讨，它的从业人员往往是社会经济活动的落伍者，尽管小贩的财务状况可能会优于某些行业的中低层就业人员，但它的不可拓展性，和它的不可投资性，决定了它只能偏安一隅，自生自灭，因此它是一条不归路。
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) {8 v0 P8 `* m! L! W( W- L) t小贩的精神世界充满了辛酸，不能享受生活的乐趣，时常面对超市的冷眼，批发商的欺骗，大供应商的霸道，蛮横顾客的刁难，即便是温文尔雅顾客的彬彬有礼其背后也隐藏着怜悯。
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$ l5 M. P$ V. y# R7 J( ~" w小贩的前途不如手艺人，不如沿街兜售着，甚至不如吃皇粮的小吏。小贩的世界远离政治，经济，文化，军事，以及社会发展的方方面面。当小贩年老体衰，坐在轮椅上回首往事，除了搬货数钱缴税一无所有。即便是花小贩的血汗钱长大的后代，也羞于在人前提及自己的前辈。这就是一个被社会集体忘却了的群体--小贩。

没钱万万不能，但仅有钱也未必就是一切。精神的缺失也是心灵的一块伤痛。

yang1

再转一格帖子。
gaohanson
初出茅庐§粗通皮毛
* Y, W, W8 x. d) d1 f) A" w便利店之找店，买店
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我们做便利店的想法很简单，就是不想打工。来之前的时候打算的是做个熟食加工厂，但计划赶不上变化，等到了才发现，整个市场情况完全和想象的不同，所以，A计划放弃，考虑其他的。
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房东是个老移民，来加10多年了，打过工，做过生意，便利店酒吧都经过手，经验丰富。和他们谈过两次，感觉有信心。看看那些进城的农民，一无学历，二没关系，谁都不认识，到了城里一般能生存下来，而且几年下来老家盖房，城里买车，基本都是从小店干起的。分析总结下来还是便利店比较容易上手，就当我们从城里下乡了。
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8 V+ K) Q" f2 d  E+ W- [心动不如行动，说干就干。上网，查信息。收集报纸，看广告。打电话找经纪。一个星期下，资料一大堆，头昏脑胀，完全混乱，比行动之前还糟糕。
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静下心，分析。有哪些因素是必须要考虑的。
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首先，竞争要少。毕竟是新手，对这个行业不熟，竞争激烈的市场，可能会上来就给我们一个下马威呛口水什么的。如果一条街上有四五家便利店，走路不超过5分钟，那顾客的选择多了，开店就惨了，除非你有本事协调，一起卖高价。

第二，安全，和保险经纪人聊过，他们说便利店最大的问题是被人打劫了，因为店里有香烟现金，而且大部分时间都是一个人看店，所以选择安全的区域是非常重要的。太僻静的地段，如果又不熟悉，那就要多考虑了。
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3 d. [" v; R5 u! U& J" k) T第三，富人区，听来不错，看上去很美。但和其他的店主聊过，发现有个共同点，有钱的人不一定要到小店来买东西，他们的不良嗜好也比较少，所以，香烟和杂货都卖的不是太好。失业太多的也不行，没有足够的收入，花钱不大方。工人区最好，他们的收入比较稳定，白天上班没时间购物，下了班一定要买面包牛奶，要买香烟，可乐，巧克力，要买彩票。
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: A6 h/ N4 V$ ~5 |第四，大店小店，量力而行。听房东说加拿大的便利店7万以内的店当年就能收回投资，10万以上的要1年半或更长时间。激动啊，眼泪哗哗的，当时就想，买大的，投的多，挣得多。可惜，好景不长，又找了几个做个店的老板聊聊，发现，店大不一定都挣钱。每个店的情况不一样，还是要具体问题具体分析，但总的来说，现在香烟彩票是主要收入，杂货的周转率还是比较低的。所以，还要看顾客的购买特点，否则，最好从小做起，资金压力小，心态比较平和。
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第五，进货，原来想的比较复杂。其实，在加拿大做便利店其实是个懒人干的。整个大多地区，就几家批发商。接了店，老店主一般都会带一个星期，去过几家，基本就都熟悉了。当然，想把成本降下来，那就不是别人能教的了， 还要靠自己想办法。

0 J& m& j* v' H第六，到底哪家好？雾里看花，众说纷纭。看广告只能告诉你这里有家店要转让，但不会告诉你真实情况。还是要实地看，既要在外面偷偷数人头，也要下OFFER进店查收入。要发扬一不怕苦，二步要脸的大无畏革命精神，去认真的查，否则，笑到最后肯定不是你。

$ N2 z$ M& {" e' ]' f2 z- E第七，经纪人，这个~可以有。头一次买店，各种程序都不熟悉，找个可靠的经纪人还是不错的。买主不花钱，不要担心费用。但卖家要花钱，有人想省点经纪费用，私卖。可以，前提是一切都在掌控中。

$ `" o( o% m+ W: b0 @, c. i! i第八，律师，这个~一定得有，钱一定要花。
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第九，看看钱包。

第十，行动。

5 i! c9 C/ k. K6 ^  Y6 S这过程走完，我们的店就买了。
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: o+ j$ h, N: E0 B+ m5 I, L建议，首先选定大方向，列出你们自己最关心的问题，要点等等，不要和别人比。然后，按条件选出几个重点观察的，不用看太多，看多了花眼花心。其次，达到基本目标就出手，没有完美的店。最后，买了就别后悔，把有限的时间精力都投入到无限的为顾客服务中去。

tenli

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好帖，帮顶

ayako