论坛元老
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挖它做什么?![](static/image/smiley/onion/07.gif) & N ? V! ^# M' S
蒲公英是一味中药,实验证明,蒲公英对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉秆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、卡他球菌等,皆有杀灭作用,对结核杆菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此在一定程度上可代替抗生素使用。( u; b$ n4 ]$ v
$ {( V a$ I* j1 {- S$ U 现代医学研究表明,蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍,铁的含量为刺梨的4倍,更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se。因此,蒲公英具有十分重要的营养学价值。国家卫生部新近将蒲公英列入药食两用的品种。7 W3 a \0 W: @# o
) j' L* @, p: z* t& i: x% ]* I$ ]: M 日本近几年也十分重视开发蒲公英,而且颇有成效。目前日本市场上流行的一种功能性饮料,就是用蒲公英作原料制成的。日本还用蒲公英制成酱汤、花酒等系列保健食品,将蒲公英直接作蔬菜食用亦十分盛行。 z8 y# \8 u! m' R, [* {
7 Y- S8 R, l4 f& q蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者0 O$ v7 J$ h- ?1 C7 K6 b. [. }6 }3 S
蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。0 J3 e, t$ j" L [
主治 :上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。, G: x; T a2 P
5 r" Q! m& S3 F7 r! [& Y应用参考
9 [* B% N! V* R% L' R0 U( V1.流行性腮腺炎,乳腺炎:鲜蒲公英捣烂敷患处。
: ^, \$ ~4 c' \/ u6 U- V2.慢性骨炎:蒲公英15克,酒酿1食匙,水煎混合饭后服。+ N f: k( `% ^' c
3.痈疖疔疮:蒲公英,野菊花,金银花,地丁草各30克,水煎服。/ y! z5 ~' V Z3 f- y! t. }- J6 k
4.清热解毒蒲公英:
/ f8 E r3 W9 A7 `) T$ \+ N: o; B 蒲公英是一味常用的中药,其药用价值早已载入各种医书。它全草入药,含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结。有显著的催乳作用,治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化,增食欲,治疗胃及十二指肠溃疡,还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。
% }2 q5 {# o8 v9 ]: i 1.感冒伤风:蒲公英;30克,防风、荆芥各10克,大青叶15克,水煎服。
; v! U, w3 x6 ?- k \+ ? 2.各种炎症:薄公英60克,金银花30克,水煎取汁,加粳米100克煮粥,日服2次,连服3-5日。
}7 F$ l4 P0 D# x& d 3.慢性胃炎:蒲公英30克,猪肚1个,洗净加水炖烂,分两次食用。# n$ T% a) S2 L3 N( ~8 k+ c! p
4.上消化道出血:蒲公英、地榆等份,烘干。
: F% X- h+ n- b+ s& @ 5.黄胆型肝炎:蒲公英、茵陈、白糖各50克,大枣10枚,共煮粥食,日食1-2次。. H: X+ u) g8 W* Q$ Q9 @
6.肺脓肿:蒲公英60克、桔梗10克,鱼腥草20克,白糖适量,水煎服。) X4 T; @" u! j* _
7.痔疮出血:蒲公英、地榆各30克,焙干研末,用生姜、大枣汤送服,每次6克。
( j3 L+ u5 |' ~ 8.气管炎:干蒲公英60克、鱼腥草40克,焙干研成细末,用蜂蜜水送服,日服3次,每次6克。( g/ i0 L6 h5 U& H0 V- b
9.便秘:鲜蒲公英60克,水煎取50-100毫升,加白糖或蜂蜜适量,日服1剂,连服3-5日。
4 H+ H6 \3 U) x. Q1 M# g 10.小便淋涩:蒲公英、玉米须各60克,水煎浓汁,加白糖调服。' d4 s% a+ p' {; s) `4 u
11.急性乳腺炎:鲜蒲公英60克,水剪服,早晚各服1次,同时将蒲公英捣烂敷患处,蒲公英、忍冬藤各30克,加水及适量黄酒,煎浓汁,日服1剂,分2次服用。
/ Z3 v1 q/ ]+ k( f& e 12.跌打损伤:鲜蒲公英适量,洗净捣烂,敷患处。& Q* T! T, z; O8 \) C& R
13.目赤肿痛:鲜蒲公英60-120克,水煎服。
5 m; b) t5 B- ]* y$ W 14.油彩皮炎:蒲公英、马齿苋各30克,水煎取汁,冷敷患处。
) _2 s7 c2 V5 G 15.腮腺炎:蒲公英30-60克,水煎服功捣烂外敷。7 O7 y& }, ]' p5 s* F
蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜,食用方法很多,叶片可生食、腌渍或焯后凉拌,也可切细片后与米煮食或油炒食用,还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。日本已开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。5 {7 v, N+ c4 ?! g+ u/ X8 _
0 u h9 T& v9 | |( |( ?, v蒲公英茶& s$ }: h* T% N0 x
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1 R; i( E4 K5 K% w" ?材料:干燥蒲公英75克、水1000cc2 g1 r: k% g/ R7 e( I& R, _0 O5 G* O
作法:
' }& D- b5 v8 X1.将蒲公英洗净,放入锅中,加水淹过蒲公英
" A* p8 B+ y( E" T- ?) \; I& _2.大火煮沸后盖上锅盖,小火熬煮一小时
9 g0 t0 S* X- g1 }& T* k3.滤除茶渣,待凉后即可饮用
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蒲公英中药配伍:配夏枯草:清热;配地丁:清热解毒;配金银花:消痈化疡;配决明子:清热泻火。
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, P6 v% r0 ~1 P' u1 C- M1 }" R$ Q3 m+ P蒲公英药性说明:甘寒清解,苦以开泄,功专解毒消肿,为治乳痈要药。兼有利湿之功。
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* V2 I, z6 R( c0 f0 B. n' r蒲公英功效:8 K* b1 e+ K( B$ d. [
1.清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。/ e$ e0 X0 F4 Q& L, J$ G/ ` o c
2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
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用途:
' t8 s n1 h! K# ]% P4 e- U3 }它可以作食物或草药。早春的嫩蒲公英是一种蔬菜中传统的野菜。现在已经有家养出来的,比salut的大很多。嫩蒲公英可以凉拌,烧汤或炒熟。老了的也能吃,但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅,味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。( q7 L# p- l% W" F
蒲公英是一种中草药。《本草纲目》记载:“蒲公英主治妇人乳痈肿,水煮汁饮及封之立消。解食毒,散滞气,清热毒,化食毒,消恶肿、结核、疔肿。”
) L6 I2 e, o( E- G/ e; S# a" [蒲公英根也是一种草药,在加拿大是正式注册为利尿,解水肿的草药。烤干磨成粉之后可以泡茶,据说在饭前喝过可以解胃助消化,在保健食品商店可以买到,但是没有科学证明这种作用。 |
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