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儒林郎(正九品上)
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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]
4 ^6 _0 i4 L' o4 i[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]
, H# s8 q9 k' \0 ]9 L+ M西餐与日本料理: ! H7 F# u" o0 m7 v, u
menu 菜单 $ J" L% l' z* S; Z8 `
French cuisine 法国菜 * A; j2 D z0 |. y
today\'s special 今日特餐 / w1 F7 q! O# l; l
chef\'s special 主厨特餐 * f/ Y# G, g6 O$ B
buffet 自助餐
' b# M# V3 k0 Ufast food 快餐 ) v+ Q" J5 ]* Z7 E, K' o7 @ N8 P
specialty 招牌菜
1 }8 j/ t' O3 m) Vcontinental cuisine 欧式西餐 0 k: O) i- L6 z$ H
aperitif 饭前酒
7 `5 E+ S* P7 Y6 d" U' Gdim sum 点心
& T+ W3 o, X' g. M& a. nFrench fires 炸薯条
1 ^" w5 j$ D8 V- n& z. Zbaked potato 烘马铃薯
9 W6 `" S$ H8 u; `9 ?mashed potatoes 马铃薯泥
" v: |. B* s/ N& C2 Oomelette 简蛋卷 " i7 m F' Y9 m, v L% D; l
pudding 布丁
+ u H2 J; o. |. M H; F. E% [pastries 甜点 1 V& n( x4 z. e$ u8 s! d, k6 N
pickled vegetables 泡菜
1 i! Z0 x8 y! d2 b7 m Q; _kimchi 韩国泡菜 . c4 b# J, o2 ]& d0 r* |) h
crab meat 蟹肉
7 I2 U+ ?. f# D" N2 n0 ~prawn 明虾 5 x/ O" z) r5 Y+ o' W: b2 X
conch 海螺
7 \; r; ^' m5 D5 Z) p: Qescargots 田螺
: V- I7 h# {& {, k6 J B: o* tbraised beef 炖牛肉 ' u1 a* |! Z) X* D) n J7 r
bacon 熏肉 # V- d9 g! E+ d$ g# Y# P# S e
poached egg 荷包蛋 + m2 }3 W0 T8 e2 C4 V
sunny side up 煎一面荷包蛋 + a( I; V2 S# u" T5 K
over 煎两面荷包蛋 # a e9 m; R1 V) C" E; r
fried egg 煎蛋
' o+ q) l6 G( g" y; \over easy 煎半熟蛋
4 J( @* O N8 Y- @1 pover hard 煎全熟蛋
0 `6 l- a Y) z" ]; n/ ]- _9 {scramble eggs 炒蛋
( [, T# o# ^5 e9 Z. e5 [boiled egg 煮蛋 ! i) m: a4 w' K9 @5 j
stone fire pot 石头火锅 " S. u* v, h% O o, B
sashi 日本竹筷 $ e5 D* E9 e* [
sake 日本米酒 / W8 {) n g7 N% c. E
miso shiru 味噌汤 % ]9 Y% m0 g% M$ D7 {
roast meat 铁板烤肉 % R+ l' P1 `' ~1 p' L
sashimi 生鱼片 w& w. j, u5 {" Z# v9 a# n1 _/ `* i
butter 奶油 * X4 P$ r* R& V" K- W( e
) `+ l1 W7 P, \ h+ X" o冷饮: / t# m9 u. |( R. O' ]
beverages 饮料 " G1 Q0 ^1 _$ Y' L& h# Y
soya-bean milk 豆浆
2 C7 _/ u! Q! Q7 W7 h/ }8 csyrup of plum 酸梅汤 - W K v& s9 Z5 I2 x
tomato juice 番茄汁
5 s$ ?3 Y; y% Y0 D8 D1 A/ w# M" \" Qorange juice 橘子汁 8 h* ]/ M# y; C5 `$ T: y! E( ~3 {
coconut milk 椰子汁
" z e1 `& v1 H1 I- Pasparagus juice 芦荟汁 9 v+ E, D5 ^$ [6 G
grapefruit juice 葡萄柚汁
( S' V$ W2 N+ U( t2 \; `! B; yvegetable juice 蔬菜汁 6 v8 W/ R1 C& R; |# y
ginger ale 姜汁
7 |+ w) {* j( ?2 n' ], j& ysarsaparilla 沙士 2 Z$ D. } ~- ^( p+ n2 Q$ T
soft drink 汽水
( E& e1 n0 b1 ~+ E$ q4 mcoco-cola(coke) 可口可乐 * B' q9 @' j( W% a V- d8 i' a
tea leaves 茶叶 & j- w% d$ y& |! d+ U9 V
black tea 红茶 , \" Y' D0 g# b$ M2 f5 c
jasmine tea 茉莉(香片) 0 I" b+ W) N, T( ?5 z5 {
tea bag 茶包 ( [5 A$ m+ `, }; F( y
lemon tea 柠檬茶 4 h5 y2 d+ m2 t* b# ^
white goup tea 冬瓜茶 4 j/ |1 q7 f* c: q$ f
honey 蜂蜜 $ l% |( |7 O# L- q+ g7 M/ D
chlorella 绿藻
* `( w1 E) O- f% n( {soda water 苏打水
' S) _& c6 ]# l1 o1 R o5 s: P% ]artificial color 人工色素 3 G9 X: f6 y* a. P" }) z! C0 b6 y0 S% ]
ice water 冰水
, H+ g' b# o* s6 Xmineral water 矿泉水
: h8 a! p! n4 K. k/ V( @distilled water 蒸馏水 p! \7 v |% g6 C. V
long-life milk 保久奶 ; T. C( T5 m- V' k" Q! x
condensed milk 炼乳; 炼奶 7 \9 k4 n1 \9 G4 g+ X0 u; ^# Q, ]+ A
cocoa 可可 1 L* B0 y5 E1 v+ }
coffee mate 奶精
" A( W0 }) p( e( A/ Kcoffee 咖啡
1 E$ Z" W% ?# K9 q. Hiced coffee 冰咖啡 ) t! a' ]( |9 w' [
white coffee 牛奶咖啡 ]+ t, Z, I+ i3 d/ h
black coffee 纯咖啡 8 e5 a! I5 V+ j: i( w2 q% _
ovaltine 阿华田
2 J5 P5 i9 c( g3 j- v0 [3 ochlorella yakult 养乐多
7 |( n% }$ I3 f7 K1 x$ z* eessence of chicken 鸡精
^0 \* p" Z* ^4 q/ ?ice-cream cone 甜筒 . z+ ~6 V. B+ j
sundae 圣代; 新地
* M: G* ^6 c3 \8 k! \ice-cream 雪糕 + l/ c6 `' Z4 d( W: O
soft ice-cream 窗淇淋 4 q) t, M5 y; U |3 R% ~) _
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 & E6 ?/ a0 r. }/ Q2 W
ice candy 冰棒
9 k) y; j! m6 q# l$ c4 wmilk-shake 奶昔 7 |% `- v' X/ l! p: j+ ]
straw 吸管
9 E& y+ Y6 |( ~9 Z0 {% h
+ w8 r* K5 x& L, i3 {" n6 {水果:
' e- Q( }9 |3 t7 a6 z3 |7 `pineapple 凤梨
. a9 q" W, U, p0 k4 I; q" Owatermelon 西瓜
. N0 S, W- u: g( {: @papaya 木瓜 % o, | V |; [
betelnut 槟榔 6 Y; c" p% _5 G8 y5 ^) n% E
chestnut 栗子 3 o' X+ f& ]! H3 k. F/ u
coconut 椰子 + j( w3 c: v- E: P% g. e
ponkan 碰柑 ; a& W: f F4 ]: p
tangerine 橘子 Z D2 h" j4 Y2 Q& B. i4 g
mandarin orange 橘 ; }' e) H5 w; s# n& w
sugar-cane 甘蔗 0 ^( J* n% h# L( w1 }$ c0 ^
muskmelon 香瓜
. [2 I6 A. d* K! jshaddock 文旦
* ?% w1 p: Y" q9 l- O4 X. ]$ {- s [juice peach 水蜜桃
1 e( f9 S' c0 U# o& ^9 zpear 梨子 + H8 A; U7 M3 I
peach 桃子 G5 r Q% g' H r
carambola 杨桃
2 m# I( [' C! O4 E3 acherry 樱桃
. r e2 A2 \$ n) K7 ~8 {persimmon 柿子
0 [/ x5 D, s" p+ G* Mapple 苹果
: z! O% d( E% e: ~8 H8 e/ J! W* ^mango 芒果 8 [+ F/ v6 v# Z' v: R
fig 无花果 0 {/ {5 \4 T9 I* K
water caltrop 菱角 ! [7 N7 d1 ~' ]0 d, {. y& l
almond 杏仁 / z6 a, d* W; q
plum 李子 % w/ a& _! p* i2 K) ?
honey-dew melon 哈密瓜
( p' z5 q& z0 L4 o6 F, l# X sloquat 枇杷 5 W- D1 A2 m7 S4 l! X( }5 \* l$ B
olive 橄榄 2 R2 M( {# M- y* }5 V+ a
rambutan 红毛丹
% O6 @: B; Q( J/ D" Z! Z1 J1 zdurian 榴梿 # {. y( M/ D7 \; p# T0 e, f" f
strawberry 草莓
; W( p$ S+ \/ e% p8 \8 H4 C" }grape 葡萄 ! m8 b K p+ m/ i" M6 X/ h# h
grapefruit 葡萄柚 - n. p/ \4 N7 l% H& h) W
lichee 荔枝 & e* ~# {! Q% \) y
longan 龙眼 6 {9 D I# A0 S
wax-apple 莲雾 $ c3 p1 J. z( G. ^
guava 番石榴 5 C0 T# Q) ^( p7 t6 D4 w
banana 香蕉
- ?% o4 z1 b' [ M8 ~* S* P
0 W9 P8 c S, U, U0 B熟菜与调味品:
" E- b3 R5 y" {4 O. Sstring bean 四季豆
2 t$ d. I* Z e, Ppea 豌豆 4 w+ G1 c% k' | B" s# I. S6 [
green soy bean 毛豆
+ _! C3 B3 a: u/ I2 i& xsoybean sprout 黄豆芽 . ?" k2 Z( E) _% t1 j# P; Q
mung bean sprout 绿豆芽
% h3 S; I) E2 I% Y9 K1 ~bean sprout 豆芽 ; O" b- m4 z; ~* q: {2 G
kale 甘蓝菜
/ u5 Q/ D2 {; O/ k+ `cabbage 包心菜; 大白菜
: X7 }- A, w- V1 d' Obroccoli 花椰菜
& [8 }/ E7 H" E; Smater convolvulus 空心菜
2 K: ]; L0 E! D, v6 Jdried lily flower 金针菜
3 L3 P" C, G. Q- `$ ~! R. G( C; A, Imustard leaf 芥菜
2 x/ G5 I2 n' n, F3 R! l+ Ecelery 芹菜 - }: B& i/ r+ ]5 k+ G$ o
tarragon 蒿菜 $ n5 K0 m7 F! v) E: P! T; b
beetroot, beet 甜菜
$ J: J/ T5 c p0 k/ Wagar-agar 紫菜
4 j2 r4 z7 a) E6 {- I2 ?0 tlettuce 生菜 * V! z7 @0 e& |% J
spinach 菠菜
1 J& G$ G: c% t- D4 A9 E! F3 Lleek 韭菜 0 Z1 n& ?, s) @; x% B! P
caraway 香菜
) @3 c/ m. e' ?2 Xhair-like seaweed 发菜
( M- K4 l1 x* Ppreserved szechuan pickle 榨菜 $ `$ z0 Q- }1 Y. P' [6 j: S, ^
salted vegetable 雪里红
2 |; z7 l9 ^( plettuce 莴苣
1 k O/ g& ^% K8 j& V/ R. }asparagus 芦荟
6 \1 @. j& B8 ?4 b Obamboo shoot 竹笋
# T. Z% u0 r% {9 \1 Y9 l0 C) fdried bamboo shoot 笋干 3 q% u: R, n) T! |
chives 韭黄
6 F9 j' o* d( H! d* a; q/ e; @$ B4 zternip 白萝卜
; J& Z i6 v9 h: vcarrot 胡萝卜 * B `, g) U* `' X. [3 Z3 n- Q
water chestnut 荸荠
+ w( H6 M" X; j ]ficus tikaua 地瓜 # G9 Q8 \6 E" J" H# w5 Y3 N
long crooked squash 菜瓜 ( B A* a! [1 F* U1 N
loofah 丝瓜
, R6 O9 [" X+ C+ u0 v9 Vpumpkin 南瓜 : T4 u% f4 V8 E0 Z+ g
bitter gourd 苦瓜
" O+ D7 I. i2 ~ F* Ucucumber 黄瓜
0 {& P/ O- B9 K1 ~: M, _' X2 _white gourd 冬瓜 ' R" ` H0 B; n
gherkin 小黄瓜
8 s1 }$ R: C3 syam 山芋
6 u N( q F7 r5 jtaro 芋头
7 L5 d! p& }9 gbeancurd sheets 百叶 / @* Q/ X2 k, b, [3 x5 w+ q, V
champignon 香菇 # [; k4 H5 j; R. x' Q
button mushroom 草菇
. `3 E5 M+ R! o. M$ Nneedle mushroom 金针菇 $ a( Y3 O0 Q6 E8 Z$ O
agaricus 蘑菇
, @/ k1 s. A- a5 Wdried mushroom 冬菇 2 Y9 q7 u9 p3 ?! a
tomato 番茄 + T6 b- v$ b2 Q7 d* F2 I
eggplant 茄子
+ G1 p# B, g4 B, |. A# bpotato, spud 马铃薯
8 ~4 T" }: ?0 A' H0 D2 L: B) rlotus root 莲藕 2 R; U+ X' ~3 y9 B
agaric 木耳
& }4 @/ E# ~ k y5 o" _# o+ G9 Swhite fungus 百木耳
q! E! c$ }4 r2 L+ e; Hginger 生姜
. c$ v2 [( g! l, b8 i, m6 ]4 ygarlic 大蒜
, W. b9 o- `! t7 w& Y) z3 T; |garlic bulb 蒜头
0 I5 P6 W& w) e3 D2 I' c/ C- |7 P: xgreen onion 葱
& V* M2 _% E# s, m, W' ]onion 洋葱
# h% H# [$ ^( b1 |- M' n6 G+ Vscallion, leek 青葱 1 E, e0 t6 Q7 P: @
wheat gluten 面筋 # }4 l8 `( [2 Q$ }3 F' n3 \
miso 味噌
; e7 u8 H/ ~3 T/ K. p8 `seasoning 调味品 + [4 \6 _* f. n6 f6 h1 q
caviar 鱼子酱 3 {( a2 k4 l6 y9 v x9 A; o
barbeque sauce 沙茶酱
. ] Z4 a9 e. wtomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
$ B9 }& f6 e8 m( H8 `" {mustard 芥茉
( @7 K6 @" Q7 [! G6 e, O0 P! h% a; s& esalt 盐 $ ~ F3 U4 _ S
sugar 糖
" V; P4 V7 B6 P& V9 |" J5 omonosodium glutamate, gourmet powder 味精 ; z6 L1 F* ]: K s
vinegar 醋
2 `' ^4 y9 y& Q3 p6 J" Zsweet 甜
2 i& C5 |2 X: R" Wsour 酸
$ s8 G: Q! @0 gbitter 苦 0 j2 t. t, N& k# w3 |$ {6 N
lard 猪油 * V3 B+ f) ^' M9 q# f
peanut oil 花生油
4 _+ l, `" g& E; Gsoy sauce 酱油 * W4 b. f) J6 R; O- L
green pepper 青椒 k, ]& t. _7 E q' x
paprika 红椒
; F* H0 m& m9 } b7 H7 dstar anise 八角 ' T: v6 C% F' M; y
cinnamon 肉挂
3 F$ W" n, s' k) W d1 K$ L' zcurry 咖喱
; o$ F% l$ l q4 [& Z, `$ Mmaltose 麦芽糖
2 `+ {7 }# w7 m6 d" | I0 D
; R: r2 _5 I1 v: V% u糖与蜜饯: 4 @" v/ y/ t& p
jerky 牛肉干
2 x0 |/ E6 y" j* }( e/ Cdried beef slices 牛肉片 9 O/ w0 O$ F2 d1 G3 ?4 _$ V
dried pork slices 猪肉片
# j7 }( ^% ~5 z0 Nconfection 糖果
! b3 y6 R7 z: W; k' C) \glace fruit 蜜饯 . h$ _& \5 F7 o" U4 E
marmalade 果酱 & x1 ]5 l0 N$ W* }( k
dried persimmon 柿饼 2 E9 v- |% ?* N; _8 i% T. z
candied melon 冬瓜糖
: |. z! p) O3 c9 w- d, E; }0 Rred jujube 红枣
. c9 B) n6 U) P9 h* w; u0 f" u9 t1 wblack date 黑枣
; z. o* v H$ [- r' j! Yglace date 蜜枣 7 w' |- l9 |$ V7 i1 H: U
dried longan 桂圆干 , F" G( N4 G& K
raisin 葡萄干
! I$ ?! g+ H, q3 }( p8 ychewing gum 口香糖 : f5 P* ]( F! K- Z
nougat 牛乳糖
* R0 O' E4 n4 S. jmint 薄荷糖 6 ^; o4 `4 H" p% d' U' O
drop 水果糖 8 ^4 e& ]0 Y' }7 @
marshmallow 棉花糖
& A- q5 x1 G- j* i0 ycaramel 牛奶糖 5 @+ W! F1 l7 Z. @. J2 ^/ Y
peanut brittle 花生糖
0 v% t/ p! S+ Z# I# i% O% r* [castor sugar 细砂白糖 & v* x; B. P8 t! f' ]8 b
granulated sugar 砂糖 $ p" @, G7 H- `' s2 g
sugar candy 冰糖
+ h5 p+ |( m; r. B( [$ zbutter biscuit 奶酥 ' ?1 N3 d) b: F# j8 J$ Z0 S
rice cake 年糕 8 i( Q: T5 [8 t+ ~% n8 Z
moon cake 月饼 - k, x, q0 U, |
green bean cake 绿豆糕 ! T! U# d5 r$ E( _( w% J2 s
popcorn 爆米花
) S1 k2 ?8 o# T8 k5 H" ?chocolate 巧克力 7 F& v1 F* E- B) m/ c+ Y* U& ^
marrons glaces 唐炒栗子
# h; J; i7 i% B1 b7 ]& ]+ [ u2 {! u, m/ U. j
牛排与酒: 7 S+ q/ v- E$ T$ Y) O
breakfast 早餐
( ?5 U- B+ r$ v% r. Q; Zlunch 午餐 / Q0 r' @! C4 l: h) K3 w, Y5 y! G
brunch 早午餐 + M8 `3 J5 R5 `% w* A
supper 晚餐 5 w- r$ `2 _" m8 T5 N# w8 N0 k
late snack 宵夜 9 i3 Q! R( k8 L8 o/ ?# d
dinner 正餐
& Z# M% U1 x9 x6 V! v, @ham and egg 火腿肠
' a/ X) a0 m1 @5 u$ }buttered toast 奶油土司
3 \5 y" Y# ]# \4 ^, M3 l5 ^French toast 法国土司
( ~. P( R. d( u1 m2 s# gmuffin 松饼 / ]8 j' K/ Q: ~& u
cheese cake 酪饼
& h: g: a- z( ~white bread 白面包 : h; ]$ q$ F _7 H" z4 \
brown bread 黑面包 d; v; g, h i
French roll 小型法式面包
" e! ?( D w' v5 X m6 j: [- p/ qappetizer 开胃菜
! i3 S1 S1 b3 P6 x( p/ Ogreen salad 蔬菜沙拉 ( x+ ~- ]& X6 T. ^8 [* ?3 [$ A5 y
onion soup 洋葱汤
& h& ^- ~; z5 F3 p& ?potage 法国浓汤 ) M* h' d* ]! r. ^2 m8 S; B0 w1 r
corn soup 玉米浓汤
' I2 N0 }6 ]% _* H: wminestrone 蔬菜面条汤
0 W3 N: E+ z5 g5 Xox tail soup 牛尾汤 . A6 U4 D, t8 ^$ n3 ^# G
fried chicken 炸鸡
* Q5 o! V( t; r3 D# h% Qroast chicken 烤鸡 ; z: Y, \9 `) w6 m0 a( D; d
steak 牛排 + ?: h3 i/ }3 ]! M
T-bone steak 丁骨牛排 / U, F/ `" y* |/ D2 n
filet steak 菲力牛排 : Q) v \+ Z3 }1 Y' c( w, A
sirloin steak 沙朗牛排 + b" l0 c$ J& j+ z! G2 U$ m- Q7 H
club steak 小牛排 , x# z4 m2 n. I% X7 r* e$ |
well done 全熟 ( L& a6 B* Z7 N7 c; R! c
medium 五分熟
5 G; E* |8 h; F9 D+ G/ z$ q! Prare 三分熟
% _- [7 T" L' J0 m8 hbeer 啤酒
7 M# y4 l5 d* q; Cdraft beer 生啤酒 2 N* f( y2 \3 g9 n: f( g
stout beer 黑啤酒 4 H- X% o! u. x- k4 U4 k
canned beer 罐装啤酒
A( {! c7 [/ O* \% Fred wine 红葡萄酒
: X* G7 U# E4 z; }' r8 ^6 t3 mgin 琴酒 . A' G& |7 w+ b. K9 t
brandy 白兰地 V( n- X& [/ J! `/ Z8 n
whisky 威士忌
9 d. Q5 r3 ~: {4 G: n8 Gvodka 伏特加
* V1 O; z6 R) `* S) Yon the rocks 酒加冰块
/ c- ^! |+ Z! i: a$ hrum 兰酒
2 H6 S& q$ V( W: [2 D y; a' X/ M, uchampagne 香槟
/ z n" m* c9 r( s) w5 s
4 W3 i+ M2 T! T- gchocolate 巧克力
6 i6 y8 [1 _3 v! Fmarrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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