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加拿大食品检验局警告消费者慎食Our Father\'s Farm牌超苦杏仁

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登仕郎(正九品下)

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发表于 2009-6-15 13:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)日前警告公众不要购买Our Father\'s Farm牌超苦杏仁(Ultra Bitter Apricot Kernels),因为该产品中含有名为苦杏苷(amygdalin)的天然毒素,该毒素可能导致氰化物中毒。
  A0 S) b3 S% l6 S
' O: l2 E% S9 }0 j% B  K5 M1 D. }食品检验局表示,涉及产品为227克包装,产品代码为UPC 18122 91760 0。该产品主要在安省分销,甚至可能已经在全国范围内销售。
* N5 ?% N( i$ s" C3 u6 ~* |, ]8 l, l+ f
目前食品检验局已经收到一宗有关食用该产品中毒的报告,目前该局正在生产厂商携手合作,以将该产品撤出市场。
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苦杏仁天然含有名为苦杏苷的混合物,当杏仁被食用后就有可能释放出氰化物。少量的氰化物可能被人体排出,但是大量的氰化物则可能致人死亡。 " l' B" z' u( A  }4 Z$ X% K7 t

( B) V% H  S5 G大量氰化物进入体内后,可迅速分解出游离的氰,通过与各种细胞内呼吸酶中的铁、铜、钼等金属离子结合,导致该酶失活,致使细胞不能利用氧,从而产生细胞内窒息。临床表现主要为头痛、头晕、恶心、呕吐、心悸、胸闷气促、烦燥、抽搐、昏迷甚至呼吸抑制等。中毒严重者可出现“闪电式”骤死。
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