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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-4 23:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
# Z* ?# G% g( @- m( ~1 Z2 b
+ w& f3 r1 Q7 F0 @, _- B  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
8 F4 T% z) k- j+ r  柑桔枫糖鸡翅" Z9 u: q3 E" A/ j% E
  用料:2 j2 q2 z+ M# ^; V. x8 l6 m1 D
  一杯半Buttermilk。
; `5 s6 y" _6 G: e" \6 n  三分之一杯枫树糖浆。
. o& G& b) ?7 z  r" `. d1 |! d* h  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。( i  n; k4 @# q  x8 d6 i- q9 \
  一茶匙Cinnamon(香料)。3 f7 J7 U6 o; l/ c) J2 [& t1 C
  20个鸡翅膀。
4 u9 \7 X' w* n' z2 K7 u' ?  做法:
3 @) a" F0 p) S; x, w8 m& U3 Q2 B  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
* p3 h' O* u- _, i. e  D7 U: @  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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要是有步骤图就好了.....
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