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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
# Z* ?# G% g( @- m( ~1 Z2 b
+ w& f3 r1 Q7 F0 @, _- B 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
8 F4 T% z) k- j+ r 柑桔枫糖鸡翅" Z9 u: q3 E" A/ j% E
用料:2 j2 q2 z+ M# ^; V. x8 l6 m1 D
一杯半Buttermilk。
; `5 s6 y" _6 G: e" \6 n 三分之一杯枫树糖浆。
. o& G& b) ?7 z r" `. d1 |! d* h 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。( i n; k4 @# q x8 d6 i- q9 \
一茶匙Cinnamon(香料)。3 f7 J7 U6 o; l/ c) J2 [& t1 C
20个鸡翅膀。
4 u9 \7 X' w* n' z2 K7 u' ? 做法:
3 @) a" F0 p) S; x, w8 m& U3 Q2 B 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
* p3 h' O* u- _, i. e D7 U: @ (岑岚) |
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