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简单美食之鲜香猪蹄

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精华

论坛元老

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发表于 2009-11-8 15:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。# |$ |- a; O% u7 H7 S9 k; o& z9 L
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?' |- h. V4 O2 o. V, Z
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
/ Q7 S' b$ u3 ]5 d# T5 S* I% J. y1 ^我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
9 t- J9 k1 D2 o3 b5 k) G希望“大家”都来分享分享一下。
. P( I0 z' i) j/ ]) ]# o6 ~( E0 @3 E; c: g9 e5 L5 J
1. 鲜香猪蹄
4 g! y/ B: d! y, l$ p& @! Z$ h材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克4 o- p7 \% K! a9 G; Y2 F- G
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....
2 y& A, J- L% ^  S6 ]6 J
9 K, }8 e* r4 ^1 a猪蹄热水洗净放入锅中,* v4 t, i6 K4 K4 s
加凉水没过猪蹄2cm,
7 z3 ^  r; q! w( R2 T+ N( D9 t放入所有的材料,& [4 K8 x+ Q1 y' ?# m
盖上锅盖大火烧开,(去沫)6 |( ~# o3 T( }+ ]: c+ }; n
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
" ~2 I" l) L) t% j煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了)# s  J5 O; Z6 w: C

6 @/ S, ^2 \% V# r怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
: P9 p  j; r7 S6 OPS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少
+ F/ D. ]! H5 _' Zt.b.a
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便衣警察

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发表于 2009-11-8 16:39 | 显示全部楼层
刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。
; I/ J, F+ Q0 f, g" ~1 P! F  D我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?- J  R4 `* G1 |; B- t! V+ h
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
3 u" L) J& F& @5 |我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
0 |. {, \3 S' D1 a2 f# c希望“大家...

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京县县令(正五品上)

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发表于 2009-12-9 20:44 | 显示全部楼层
不但是技术活,而且还是美容佳品。当然我就不用美容了,我吃完了长毛。
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发表于 2014-9-20 15:09 | 显示全部楼层
说吃猪蹄美容养颜, 就是不会做, 有时间了试试了
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