肉末番茄酱意大利通心粉

Leon999

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肉末番茄酱意大利通心粉(ZT)

　　用料：
& ^" ?3 N; Z% h0 @5 p" m　　意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。
+ W* [7 T; n$ s4 O$ l6 s　　一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。
8 v# u( L* r: K$ u. a　　半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。
　　番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
& y( H* n' s( n1 O" ~# j　　佐料：
) `9 r# ^+ ]7 F4 R3 }; d　　料酒、酱油、盐、葱末和姜末。
$ D0 Y. h% R) j# w# j4 B# ~* @　　做法：
　　烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。
　　(岑岚)

jack

不要吧
Leon
  G$ T& c8 y) a; y3 l这可不是意大利的做法啊
这不成了中国的spaghetti/pasta了吗？

Leon999

这是通用的简单做法，方便可行嘛，
) l& j) Y( ]4 d3 _你是行家，不能和你的比，呵呵 :)

jack

我的意思是姜你用上的话 姜德味道比较鲜明用上跟不用绝对不是一个味道
: Q5 t7 b( Y/ C/ F当然适你个人的味道而定
: G4 s% h. e) z' g4 w+ N
. Q! R4 s1 s7 e个人一点愚见

Seneca

谁做了把美图贴上来吧
9 S; R5 ~- V  |$ F" F+ c饱眼福就好了,^_^