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1 花生：延缓大脑衰退
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9 U0 T4 H2 o) S$ W) `; E花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
0 X$ s( P8 a6 d h实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
$ l& m& S2 C) d除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 6 K% t4 f9 ?% O: x, P
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图 / 视觉中国 , j1 M# _# a7 @
2 鱼肉：防止脑细胞退化
" m) J% }: y, x- C8 h鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
" L+ O+ g! v _- k9 B' x, h2 X5 X同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 e0 f6 R3 _, ]) O9 V- ?
 图 / 视觉中国
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0 U- o0 E, S( {5 d4 s4 核桃：增强记忆力
) w: h# Q8 s0 g核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
& v- N- }$ V1 ?( ~0 ]每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 5 g1 D2 B: O& Q* @/ L" [& O0 ]5 \! ~- j
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5 南瓜：有助于脑部运转
; J2 q7 y" ^; b# a4 w. T' U南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 : V6 \2 F1 o7 C. T1 l6 S1 j
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
5 V5 g# t0 F; R深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 0 p* `9 R a( o$ i7 z# ?9 C" E7 z
 图 / 视觉中国
; _0 U, c9 f9 g6 海带：健脑益智 , K+ v3 r$ }! v' P9 H7 p3 g
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
1 N0 w2 X, ], e" F9 a, H 图 / 视觉中国
- \1 E" @& |6 p3 C7 葵花子：保持大脑思维敏捷 8 M' D+ u6 [4 F( \
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 0 _1 e2 q6 W* v
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
& k/ C5 m4 x: X; p J( E: I( y但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 P9 B( r% J/ U
 图 / 视觉中国 4 ^& M3 ~4 E& h2 ^7 Z1 x
8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
/ L4 N& h. E. w) d除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 * [0 a8 e; i! S' T% K0 j
 图 / 视觉中国 5 V+ H$ N5 P# M9 e% Y, i+ W
9 牛奶：促进神经细胞生长
6 V5 \; W! u; ]“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 * c6 I8 q6 f5 R6 v* S& o
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 6 ~1 {& r2 l, m7 Q# v. q
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10 芝麻：健脑黑发
: k$ a* |4 `* |* O1 {黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 7 L2 l* T" i- j4 k7 V( S7 q
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保持大脑健康少吃这些 1 G) T+ O& @# B. v. K$ F% t
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 ) R2 O; [, H" r1 j1 k1 H9 e
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
0 Y/ J/ x1 [8 F' k✘ 糕点甜食
' I# h; {: V6 ] R5 ?吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
/ X" }4 u- J* w- q✘ 奶油和人造奶油 $ o: }. [! \! b
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
* _9 N7 T- y8 E) s+ L✘ 油炸食品和速食
' H5 [8 j6 Y8 G" a. o" o( K油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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