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楼主: 我是懒人

united有没有腊肉卖?

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精华

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京县县令(正五品上)

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发表于 2012-3-18 15:41 | 显示全部楼层
我做过广式和川味的,熏肉太麻烦不做了,普通的腊肉,用五花腌制有吊起,用风扇吹3天就可收藏了。4 x' {) q5 A( A: B0 u, `
方子网上都有,文学成的私房小菜有的是高人,我做的都是20磅以上的方子,不献丑了。大家自己diy吃的更香
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精华

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发表于 2012-3-18 23:26 | 显示全部楼层
我家乡做香肠、腊肉都有很好的现成调料卖,一袋配几斤肉很清楚,做起来很简单。这边应该买不到这种调料,好遗憾呀。
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精华

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发表于 2012-3-20 22:07 | 显示全部楼层
回复 11# 我是懒人 8 N! M' o$ N+ G

; h) c2 [8 Z; n. N$ z; h
  n" |$ q/ x$ Z, y( v8 `   不客气。我也喜欢吃野猪腊肉什么的,但是广式的也凑合吃呗。聊胜于无。
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发表于 2012-3-23 21:23 | 显示全部楼层
开车沿着Dundus一直向东走,有一个农贸市场Trail end Farmer market(只有每周六开放),那儿有德式熏肉,其实就是类似湖南腊肉,味道我个人认为非常好。有人告诉我因为德式熏肉通常用苹果木,而湖南腊肉用松木,所以我比较偏爱德式的。

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参与人数 1威望 +1 资产 +1 收起 理由
vtdr + 1 + 1 还望提供更详细的信息,比如位置、标识、包 ...

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发表于 2012-3-26 17:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 vtdr 于 2012-3-26 16:38 编辑 1 ^6 ?# i$ r" e8 b( x
开车沿着Dundus一直向东走,有一个农贸市场Trail end Farmer market(只有每周六开放),那儿有德式熏肉, ...7 Q) q3 @# W7 ~- t4 O, b
Guaiguai 发表于 2012-3-23 20:23
; |* O8 b8 o4 |' F* {! ?" s  G9 U' F, e

2 t- A& a+ v9 K5 l$ N% o2 C还望提供更详细的信息,比如卖“德式熏肉”的具体位置、标识、包装、图片等等。热切盼望中......
$ M- z% S; F; s' ?, e3 b/ U
! V: y5 R1 U! X; p( d" p8 U% `大名鼎鼎的农贸市场,在国内的时候都如雷贯耳,预谋很久了,这周六一定要去扫荡,就冲这个德式腊肉都值了。
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论坛元老

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发表于 2012-3-26 17:41 | 显示全部楼层
的确不能邮寄肉类,有人上过当结果箱子被扣了几个月肉也被没收了
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