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楼主: 我是懒人

united有没有腊肉卖?

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精华

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京县县令(正五品上)

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发表于 2012-3-18 15:41 | 显示全部楼层
我做过广式和川味的,熏肉太麻烦不做了,普通的腊肉,用五花腌制有吊起,用风扇吹3天就可收藏了。* q( x; W2 i% a( w0 g# p5 T
方子网上都有,文学成的私房小菜有的是高人,我做的都是20磅以上的方子,不献丑了。大家自己diy吃的更香
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精华

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发表于 2012-3-18 23:26 | 显示全部楼层
我家乡做香肠、腊肉都有很好的现成调料卖,一袋配几斤肉很清楚,做起来很简单。这边应该买不到这种调料,好遗憾呀。
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精华

论坛元老

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发表于 2012-3-20 22:07 | 显示全部楼层
回复 11# 我是懒人 + I. M+ \2 o; r. k+ }8 W
" A8 s7 e$ p- `1 L) o+ F. ?

% R, M# `$ W5 s   不客气。我也喜欢吃野猪腊肉什么的,但是广式的也凑合吃呗。聊胜于无。
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发表于 2012-3-23 21:23 | 显示全部楼层
开车沿着Dundus一直向东走,有一个农贸市场Trail end Farmer market(只有每周六开放),那儿有德式熏肉,其实就是类似湖南腊肉,味道我个人认为非常好。有人告诉我因为德式熏肉通常用苹果木,而湖南腊肉用松木,所以我比较偏爱德式的。

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vtdr + 1 + 1 还望提供更详细的信息,比如位置、标识、包 ...

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发表于 2012-3-26 17:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 vtdr 于 2012-3-26 16:38 编辑
# q1 M, R& K- O' m4 Y
开车沿着Dundus一直向东走,有一个农贸市场Trail end Farmer market(只有每周六开放),那儿有德式熏肉, ...
/ W  y$ _2 x3 ?5 U) _% i7 i0 g( QGuaiguai 发表于 2012-3-23 20:23

) d  F7 o- g8 K6 W. U- H0 q$ O0 G. ?2 K* g/ u+ z
还望提供更详细的信息,比如卖“德式熏肉”的具体位置、标识、包装、图片等等。热切盼望中......
- V$ S3 S- ^. E& H
" h, J: e6 z. v" ~大名鼎鼎的农贸市场,在国内的时候都如雷贯耳,预谋很久了,这周六一定要去扫荡,就冲这个德式腊肉都值了。
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论坛元老

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发表于 2012-3-26 17:41 | 显示全部楼层
的确不能邮寄肉类,有人上过当结果箱子被扣了几个月肉也被没收了
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