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1 花生：延缓大脑衰退 8 |0 k% {$ u7 b
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 ( y' [* x4 f% C9 v6 r* ~
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
% I' E7 b5 W) E5 x% \7 c除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ ; P A t$ S2 A" s9 B2 t* }4 O
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图 / 视觉中国 ( h$ r! y. m8 P4 {5 N
2 鱼肉：防止脑细胞退化 6 q# R9 E) a" H- U8 S
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
+ z/ M3 k/ }2 Q- W" P+ @; {同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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% w- Q' F7 R4 s) Q鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 + V# m+ e: O- ?
 图 / 视觉中国 # ~! V4 t( l/ f Y
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4 核桃：增强记忆力
3 F% @" Q/ h1 B9 M) p; l- B核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
]6 L9 w: q3 v$ k' x& J. T每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 / f- ^& g9 s' }
 图 / 视觉中国
9 r+ Q( V5 L" _5 E! b4 E5 南瓜：有助于脑部运转 0 w# w2 l) w5 ^9 }# A8 C
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 . H' T8 h* A3 J. N& ?
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
' N3 R- I E6 {深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 $ r6 ?$ Y0 }2 V7 X: t3 r o! D
 图 / 视觉中国 / r, o" J. Y. K4 o: G. z, a
6 海带：健脑益智 : f v) S# O8 i: m* d( J& O( v
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 % l+ y9 j {3 n) b% N6 f! K
 图 / 视觉中国
! m) b' M) M9 j7 p3 d2 n7 葵花子：保持大脑思维敏捷 ' y9 f3 [6 l0 k! c R" Q$ h' Z# s
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
3 n( m2 W. `% j# K' h/ A* Q" G$ [由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ) |- T* m8 k+ o3 M, U
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
* j+ u! H' n( w- P% J8 A 图 / 视觉中国 ' L! y; D/ G E, e, h# `9 \
8 香蕉：促进脑细胞生长 : h7 H7 g. _% _( q3 g9 U2 B
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
- B8 y6 @& b+ D' R$ t5 ^除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
4 _, e0 f/ R: z/ Y! A; |5 c1 V$ M 图 / 视觉中国 % s" f) i# y6 R9 f) N* S
9 牛奶：促进神经细胞生长 # F7 v! C3 o& Z% Y, r9 W3 e9 x
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
* r5 [8 B8 O8 C牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 3 a& Y% T! F' W) n( `6 w
 图 / 视觉中国 8 l& k% g& S# R/ I O! F
10 芝麻：健脑黑发 7 I5 t1 b g b$ g) k4 Q! K
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 4 s: N! [5 _- y
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
3 ^! o' ^+ \6 d8 O; I& C除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
2 h5 G8 |+ y& Q红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 1 l6 F* J+ N0 T
✘ 糕点甜食 : e# O* r0 s. y3 `% Q
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
; r6 |1 y2 D: e# i+ U3 Q✘ 奶油和人造奶油 8 v$ ?1 t, z2 r; F
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ' @" Q1 Q! g! S) z! F
✘ 油炸食品和速食 ) N1 v+ W) I+ q$ k% m+ D
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 2 j2 ^/ i- ]6 C, {
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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