找有东北妈妈手艺的味道 谢谢

啊菠萝

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我是东北的，有料就能做

aveeno

我是东北的，有料就能做

& Z/ B9 X5 S# @1 }. j

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]好像能买到五花肉 酸菜我想要正正的味道 想自己学着腌 粉条努力托朋友带呢
! y9 [7 g6 Q2 _
谁能真的帮我呀。。 [/COLOR][/SIZE]

notalone

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

aveeno

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

8 T3 \* F% x. _5 J9 H9 X. `
) S3 M; M" ^: e  o. _, E# m% T
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]我学不是为了急着去吃 也不是为了吃才学 我想学好它 能做出真正该有的味道=）[/COLOR][/SIZE]

ROCKY

猪肉炖粉条？
小鸡炖蘑菇？
* X4 [- c, B8 u地三鲜？
尖椒干豆腐？
0 G. z# M& i3 C( B得莫利炖鲤鱼？
东北拉皮？
醋熘土豆丝？
毛血旺？
贴饼子咸鱼？
.......

可以请我吃碗地三鲜吗？

雪中咖啡

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$ y# M  W9 z; f6 e# c可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

aveeno

可以请我吃碗地三鲜吗？

) P. K* r; ?' I1 W) }! r' `4 d[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
说得我也很馋了。。。
可是还是不会做
. o3 I, {" z- K- i- Z7 N" f$ V, c学会了
就有了
就有了。。。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

可以请我吃碗地三鲜吗？

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。
! q6 [7 }, F7 U. H* q- @
前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

ROCKY

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。
/ P4 J# s' z7 L9 R. `0 ^1 }
前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

$ @8 w0 h0 J' {. |6 |5 i7 \; H
, A; I$ T5 }5 I' A3 n
1 z( \" C9 e. [" R8 E; \谢谢先！改天定登门拜访。

aveeno

谢谢先！改天定登门拜访。

. Z- n7 e/ y5 u% J, \* g
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
; h' ?- t+ d8 W: J看着很能做菜啊
带上我吧
$ B* \1 N+ g( P* I5 w我不吃
1 [) d* T. P+ S! ]/ I: Y" J我只学
8 D8 t2 ?& P0 ]8 A1 c我想学。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

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总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。
" f" H* v, d( Y  M
  ?3 f: g" `. N" f" {' \: o7 `% |( O先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后再铺一层白菜，再撒一层盐，直到铺完所有的白菜。白菜铺的时候，要一颗挨着一颗，不能有缝隙，尽量做到紧密。最后在上面压上重物，目的是白菜出水后不能浮起。（东北腌酸菜，家家都有一块压酸菜的大石头）
# Z/ [+ `' o3 h1 ?
然后就等着吧，大概个把月，白菜会出很多水，水慢慢会发酵，变黄，白菜也会由白色变成淡淡的黄色，酸味也会越来越浓。
$ {' }3 l% [  G* D$ w
% H4 `3 D, S/ S( v! M腌酸菜的过程中，要确保存放妥当，不能进半点生水，否则会变质发霉。

aveeno

总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。
! `3 h) D& k/ M0 L4 r1 s
# M9 y& h* R0 l$ E/ `先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。
: M( P2 A3 o+ V
选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后...

1 W# B2 {3 H. q" ~% A. Y' Y  ]" h
# K: b( E5 g  o5 N+ k" z[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]是说我找到愿意教我的老师了吗?
感谢这么详细的书面解释
你一定很懂很懂了
  F+ d- U0 `% q$ y; v- X能再谢一次吗
: K. k3 h2 O" f  ~这么耐心打这么多字的教人的不多了=）
btw我可以让你教我吗?[/COLOR][/SIZE]

notalone

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7 S) m( u' X1 }( i5 }- `; p+ |, V
如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

aveeno

如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]先谢谢了啊这里 其他我PM你 嗯[/COLOR][/SIZE]

aveeno

可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

3 q" ]( s4 a4 Z. r
/ }+ f1 T$ d* Y0 l4 a/ y[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]嗯也好的啊  至少做菜会 比我什么都不会 到处找老师呢。。[/COLOR][/SIZE]