找有东北妈妈手艺的味道 谢谢

啊菠萝

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我是东北的，有料就能做

aveeno

我是东北的，有料就能做

1 J4 g, o1 T! q
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]好像能买到五花肉 酸菜我想要正正的味道 想自己学着腌 粉条努力托朋友带呢
2 o: v) O- g, j* @8 Z
谁能真的帮我呀。。 [/COLOR][/SIZE]

notalone

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

aveeno

想要自己腌酸菜，需要一些时间才能腌好，看来你最想学的这道菜可不是一天半天能吃上了。

! C1 [, z' f" W  l$ j

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]我学不是为了急着去吃 也不是为了吃才学 我想学好它 能做出真正该有的味道=）[/COLOR][/SIZE]

ROCKY

猪肉炖粉条？
4 l: U/ Z( o# E5 \: _小鸡炖蘑菇？
地三鲜？
/ |* t4 Q0 x0 ^; f6 n" O- C" d尖椒干豆腐？
得莫利炖鲤鱼？
东北拉皮？
醋熘土豆丝？
毛血旺？
贴饼子咸鱼？
. S$ W. S" Y* C.......

6 E1 |* J+ {- e/ p5 X; B, A. Z9 G可以请我吃碗地三鲜吗？

雪中咖啡

[/SIZE]

* e9 R/ l5 ~4 n1 i3 L# B, [+ n! E可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

aveeno

可以请我吃碗地三鲜吗？

) P; h  q; q- ^5 }3 d( f, e[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
2 }5 Q' K* C- \1 _$ g9 F说得我也很馋了。。。
7 z% u- Y/ z9 t" q可是还是不会做
学会了
3 ]# u- m" Q; M  ]) E" }就有了
  ]( {! j5 c: ^# x, N, U就有了。。。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

可以请我吃碗地三鲜吗？

1 f) s; J' K  Q; W没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。

前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

ROCKY

没问题啊，你定时间好了，你家离我家还很近。

前晚刚刚做了一大锅，女儿还吃了好多，小家伙平时很挑食的。

4 o' k! L% M( F- k
2 w+ r- p) r* m1 a7 y' I1 m  c谢谢先！改天定登门拜访。

aveeno

谢谢先！改天定登门拜访。

; v5 r; l; N! r6 o! q- Y# S[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]
看着很能做菜啊
带上我吧
我不吃
& X! X" h5 x5 c+ n$ Y我只学
我想学。。[/COLOR][/SIZE]

notalone

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+ D: a/ u9 N. _4 e3 s  j6 ~8 D7 K
3 D# W3 D2 s7 j7 `# W2 v1 Z( J, p总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。
4 }; M. T7 T- L3 k7 A8 g
先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

3 u( C% h0 V# n; {) x" c* `5 l) P' [- R选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后再铺一层白菜，再撒一层盐，直到铺完所有的白菜。白菜铺的时候，要一颗挨着一颗，不能有缝隙，尽量做到紧密。最后在上面压上重物，目的是白菜出水后不能浮起。（东北腌酸菜，家家都有一块压酸菜的大石头）

然后就等着吧，大概个把月，白菜会出很多水，水慢慢会发酵，变黄，白菜也会由白色变成淡淡的黄色，酸味也会越来越浓。

4 @' X1 i$ k3 r9 T3 g. o腌酸菜的过程中，要确保存放妥当，不能进半点生水，否则会变质发霉。

aveeno

总不能我们吃着你看着吧，呵呵，喜欢就一起来吧。

" k7 q* n! [% C2 Y7 h% }8 t先教你腌酸菜的方法，比较传统，但是地道的东北腌法。

. y& F" q3 ~% u: `8 K4 m选菜心实诚的白菜，拨去外面不好的菜帮，用一口缸，大小随白菜的量而定，洗净缸，擦干，不能有生水，然后铺一层白菜（白菜要整颗，不能拨散），撒一层盐（东北腌酸菜用的是一种可以食用的粗盐粒），然后...

) [) }$ H" y: M

8 b- a8 Y: ]- m* ^  B9 V6 l[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]是说我找到愿意教我的老师了吗?
感谢这么详细的书面解释
你一定很懂很懂了
" R# g& E' S/ a! J能再谢一次吗
这么耐心打这么多字的教人的不多了=）
btw我可以让你教我吗?[/COLOR][/SIZE]

notalone

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" \7 K+ y2 ~( b" E
如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

aveeno

如果你喜欢，大家一起切磋，教谈不上。只是平时没事做，喜欢摆弄吃的。

[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]先谢谢了啊这里 其他我PM你 嗯[/COLOR][/SIZE]

aveeno

可以和你一起做做饭。我只会简单得饭菜，酸菜可不会腌。

% J6 ^& n$ ~: \. H
9 Q. y/ V' z; R6 t& v3 b
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"DimGray\"]嗯也好的啊  至少做菜会 比我什么都不会 到处找老师呢。。[/COLOR][/SIZE]