论坛元老
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楼主 |
发表于 2012-1-30 01:17
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更新一下做法。很简单。
. J9 O/ T7 b& `这个菜分两部分，菜，和肉。
' Y) c1 A# K6 Y% ?! k5 {菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。
$ g7 [+ [, Q" ~) c) A$ ^9 T. |油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。
$ H3 ^; h7 B& X, S. @0 Z" v) ]" A! \肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。# t7 b# p9 t, C
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。 b: Y* [% J+ M* V: v
下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。# ~# q- ^; ^/ n3 N7 c3 r
; Q" ^0 M( J& d肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。5 f# ]1 {) E4 J/ @( x
# ^. A: D B2 v3 q5 U4 p6 M
这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。7 ^$ u$ ]* @: ] @* K
6 r8 C4 x! x- a6 @7 u4 h- w4 `' w1 G
各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。+ J* S3 \4 d7 O5 Z: e E" A
enjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 11:31
hhh