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楼主: luna

自家做日式Tempura天妇罗(附正宗蘸料配方)详细图解

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发表于 2011-2-15 16:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 ccue 于 2011-2-17 15:46 编辑
. L# m$ N- D6 T- {: z
$ f7 l, [/ R: b- x6 \自己能琢磨到这个程度相当地不容易,赞一个。
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lemonj
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发表于 2011-5-22 23:06 | 显示全部楼层
必须看~
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发表于 2011-5-23 09:24 | 显示全部楼层
thanks, take a look.
Laoli
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回复 1# luna 4 L) E' N! s0 {* W9 l0 g

/ ^, j1 u$ D% v; b9 u+ U# @# r# x9 [/ O& r7 |4 h# j5 Y
    那虾不用用拍的 . 腹部划开一道 滩平 然后用刀背去和切一样一点一点“切”滩开了的那虾 . 这样就是所谓的“拉”长了 . 然后垂直去沾那面糊就好了
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