BENNY的伦敦餐厅REVIEW贴

wpsun

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

回复 60# 20072007


    这里中午晚上都这样吗？

Bloodyviolet

我想问下 那个农民市场是哪个? 比较宅 火星了 谢谢

BennyShen

( b- k2 @' v) u0 b, H5 b2 \茉莉蜀香馆

时间；2010年10月29日

口味........................ 3分
  F3 F9 r, a7 B0 M$ b) Z服务........................ 3分
& f4 u5 }7 H1 E6 J. n# J环境.........................3分

* }- S7 t# G( N0 qReview: 茉莉蜀香馆，名字起得够雅致，说做的是川菜。它新开张，试营业，叫上朋友若干，去尝个鲜。
  |4 _' c% w# D! O+ J% i去的比较晚了，8点多才到。到了门口，看着总觉得招牌上的饭店名好象被压扁了似的。不过那招牌的风格和国内路边那些饭馆很有些相似，有一点亲切感。
1 c1 a3 ^* j9 p$ _- y# ]+ h进了门，发现店的装修也算是干净整洁，不过没什么特点，不知道是不是沿用了之前那家店的装修，倒也不错。
坐下，点菜。因为是第一次来，所以让服务员介绍了一下，他问我们：能吃辣吗？我们说，哈！有多辣来多辣！
于是点了水煮鱼片，夫妻肺片，据说是特辣的尖椒炒豆腐，招牌的蜀香羊肉和一个酸辣汤。
+ p& K8 a: ^. ^/ L5 u


+ D4 z9 C4 ]) a: {水煮鱼是惊艳的。鱼肉很嫩而且入味，能把速冻的龙利鱼做得这么鲜，不容易。但是问题来了：
9 t5 M$ @+ Q1 J* |; _不够辣啊！
吃着吃着，鱼肉吃完了，剩了豆芽下来，一吃，怪了，怎么是甜味的？
其他菜也类似，尖椒炒豆腐也没到辣的程度，羊肉腌得过了头，味道也有点怪。夫妻肺片底下放着的豆芽也是甜的，可能也是事先腌过了的，令我有点失望。
9 S2 r" b, r7 p: K* f: a  j. _服务上出了些小问题，不是什么大事，试营业总是会有点问题的，相信以后上了轨道会更好。

; U* C5 e1 V# {/ R& |价钱，真的不贵。
7 G# F' o  E2 v4 p, H* _4 D* U( {
. u/ t2 n; _( [" w  \茉莉蜀香馆.................................9分

woailundun

& I# E+ l- \" D" q# X5 t回复 80# BennyShen

' W& S2 f# ?, `: {/ P3 e4 k3 W
" @0 v9 m) y! j8 P* y    我是周3晚上去的！～点了水煮肉片，蜀香羊肉.水煮肉很好，肉多，嫩，辣味少点，不过已经很不错了。（垫底菜我没要豆芽，要的是白菜，所以不知道你说的为什么是甜的？）羊肉是很嫩，不过还能接受。价钱也公道，就是有的东西还没有，下次再试吧。
4 I  |& M$ z9 }# ]我给的评价是：
: |) Q& V4 ^. Z! h- r                    环境：3分。  味道：4分。 服务：3.5分。     总分10.5

londonlolo

Benny 楼主你好， 首先真的不是有意冒犯，我觉得你说的一句话没错，就是每个人对食物的标准都不一样和口味都不一样，所以以下的这段话也纯属我个人意见。本人是广东人，所以吃粤菜比较多，日本餐吧，也常吃。看你以前发的review，说文苑的水煮鱼的油是反复用，我觉得这个是不可能的，因为文苑主要是杂碎店，不是专门做北方菜，要是水煮鱼的油反复用，那需要用的人手和程序可能比那点油还贵呢。从菜说吧，他们的水煮鱼有别于满江红的做法，他们是以辣汤为底，最后浇上热油，所以呢咸的不是油，是汤。shushiya吧，我觉得这个韩国老头还是做得挺用心的（我是很讨厌韩国人的）你说他们的饭硬，可能是他们店的主打，是用不同的米做，说比较健康，所以不觉得是隔天的饭。还有什么Dynamite Roll, London Dream Roll这是加拿大最普通的roll了。濠江吧，你说的早茶，其实都是之前六福老板做好交货去的。先说凤爪吧，其实广东早茶的凤爪做得好不好，看师傅水平是看凤爪做得软不软，因为凤爪要经过炸，炆，和蒸的过程，控制不好的就会硬，味道的只要学过点心的都差不多。所以你看濠江，龙轩阁，太湖，荣华早期和现在的就有区别了.......虾饺，看虾饺皮，那个叫炖面（同音）因为是看师傅用粉的量好不好，至于馅是看老板舍不舍得了.........说那么多了，不知你看不看下去，但只是觉得做饮食指南应该有一定的餐饮知识，不然就误导误导了~~~sorry啦，benny哥，别生气

BennyShen

回复 82# londonlolo


4 _; L3 G  I6 u; u* v+ E9 K! u    Benny 很生气，后果很严重！！

开个玩笑罢了。LOLO兄弟，以前没看到过你，如果你是个新人，那热烈欢迎你加入！如果你是个马甲，那就有点没必要了嘛。

. ?: q# ?9 `4 s2 r+ ]! C0 g* s你说得对，每个人口味不一样。而且去餐厅吃饭，有很大的偶然性，比如说我和woailundun 兄弟在差不多的时间段里去的同一家饭店，差不多的菜，用的配菜不一样，感觉就不一样鸟，你说我和他两个人谁说的对呢？其实都对，都是自己的感觉。我的这些REVIEW，记录的是我在当时当地吃过的那些东西和我的感觉，时间一长，每个饭店都会或多或少的变化，所以我说我的REVIEW保质期三个月。
" y" W8 {, M1 s& I: g如果你仔细看看我的帖子，你就会发现我这个帖子除了我自己发的REVIEW以外，还有其他朋友赏脸发的他们的REVIEW。我没有点评过文苑，所以没说过他们反复弄油。不过看得出来LOLO兄弟对吃上面挺有研究，非常欢迎你多发帖子，教育我们餐饮知识。

" q; K( o6 q4 H$ v! B9 i) C! n而且我这个帖子不是饮食指南，还请LOLO兄弟多多包涵了。不过以后你发帖子之前，最好还是先把帖子看看明白，不然就容易起误会了。

交个朋友

lefthand

我永远跟不上步伐/............第二页推荐的我还没去呢...这都第六页了.......我反复就在wondersushi 和 dt那个Ming's buffet...

icefish

茉莉蜀香馆
, A, ]& e+ Z8 R" B$ }
+ O& z& W* U+ Z4 {5 I" S- Z6 f3 }- h时间；2010年10月29日

口味........................ 3分
. @, V4 G0 l" v$ h: K, @服务........................ 3分
9 k1 m7 V+ Q; w/ e. s% Z4 ? ...
  T' [7 Q  p  d% e, eBennyShen 发表于 2010-10-29 00:18

. ]9 f* s$ K5 y
7 f* _$ a" S& K- f; [    就是就是~~
老板，麻烦辣味*100倍，太不过瘾了

北京朝阳区

蜀香还有很大的改进余地.
: @5 \- O* }, D( t8 z" p服务的水准应该说是不及格的,真的需要专业一些的服务生,不过在伦敦很难找到.
* Z6 O2 D, a) s7 C3 [菜的味道还需要调整,既然是针对华人客人,那么就一定要讲究一些,因为我们华人的嘴比较刁一些.
同学们可能觉得很好吃,因为很多年轻人没有办法把自己的烹饪技巧提高到一定程度,这是需要岁月的积累和菜刀反复切手的磨练.但是我们这些老家伙在家里做饭2,30年了,多少对饮食行业还有些感受,加上口袋里面没有钱,积攒半年才敢出来吃点好的,我们也不容易啊,多多见谅啊.

希望你们的餐馆经营的好,多说几句.

wanwan

水煮鱼的豆芽到后来真的是甜的囧~~~不辣也就算了。。。麻辣牛筋除了咸味一点辣味也没有，干煸四季豆也炒老了，今天就点了这三个菜还等了好久==吃的郁闷死了

yaheng

還是吃家裡老婆煮的好

lefthand

我来发一个.....
: b9 B9 F5 k% K  ~Moxie's Grill
一共去吃过2次 London downtown的一家和Toronto的一家
是外国人比较喜欢的店 价格也相对来说高一些
6 ]$ D, u( r* I# e) {7 t
9 K/ {3 x4 m+ a! b2 W推荐他们家的alfredo pasta很好吃 还有一定要吃他们家的chicken wing, honey garlic, 吃过他家的之后基本上对别的家chicken wing就没爱了 不推荐有一个salmon+rice的 salmon没什么味道 rice也不好吃
, R8 G% |0 q; s3 X4 t$ U+ v
Appetizer上次是吃了一个什么platter....n多种鸡肉的不同做法 还不错 不记得名字了
9 a8 u0 y% E3 U1 j" c
环境当然是没得说 只是觉得昏暗了点 第一次是半夜去的 以为是为了跟夜晚搭配下 第二次白天去 里面还是昏暗到不行 服务也是非常好 热情到让我有点怕了都 服务员都是帅哥美女 可能因为大部分是在校学生 总之吃饭吃得很开心 算是fine dining了 不要穿得太随便...
3 E( d9 U( M  N7 O, H( X/ k4 G5 ?
1 P+ e' q3 A; _0 r8 ~) ?
) `2 i" v. M0 `$ x' k. x环境            4.5分
口味            4.0分
( [7 w+ r; g+ l0 U' I9 V0 Z服务            4.5分

总分 13

JASMINEHOUSE

回复 80# BennyShen
5 X* p2 D; D+ w: t% k
8 w$ I/ J( O$ n0 H    水煮鱼是的底料是用醋和糖腌过了的，有人喜欢，有人不喜欢，如果不喜欢的话，可以和服务员说，把底料换掉。
有的客人直接在点菜的时候说要辣还是微辣，我们会根据客人的要求来调节的。如果你有特别的要求可以和我们的服务员提出来，我们会满足客人的要求的。

我们的消费是大众化的，量大而且价格也不贵，适合普通家庭和学生。

BennyShen

回复 90# JASMINEHOUSE

% J" x) F; f7 }# }9 K; |" g
5 s, S) D# _2 q2 u/ z* Y" ^    感谢回复，提个小建议，其实与其等着顾客提要求，不如服务员在顾客点菜的时候就给出选项，问个明白。
    新店开张，很多都是第一次来的朋友，不知道店里有什么可以提供的，万一有的人吃了不满意，以后不来了。
    明明店里可以做得合他口味但是他不知道。这样的话，对顾客对店家都没好处。
( b7 e0 l( d( O2 h* n
    价格的确不贵，服务态度也很好，以后等上了轨道一定还会再来光顾，祝生意兴隆。

jingsuan

回复  BennyShen
, k5 c) E/ U1 v7 R( r
' B! ~% M9 z6 v3 |; U5 T- e    水煮鱼是的底料是用醋和糖腌过了的，有人喜欢，有人不喜欢，如果不喜欢的话，可以和 ...
JASMINEHOUSE 发表于 2010-11-3 23:22

7 B" }8 h* P, p3 Y2 `$ p# r
' O5 w5 O, D* V  l# C呵呵，大家都说蜀香馆，我说说我的感受：
大家说水煮鱼不辣，其实，我在国内连锁店麻辣风吃的水煮鱼也就是这个辣度，并不是如同在加拿大自己买调料包做出的那种辣味，我觉得你们家的水煮鱼做的特别的好吃，感觉鱼片不像超市卖的冻鱼片，非常嫩和我在自己家里用好多淀粉做出的口感完全不一样，感觉好像没有放淀粉，油汤都是清的。反正我挺喜欢的。
: I4 O" y: T$ u! G: L! R, @8 K1 P哦，补充一点，因为之前有朋友说豆芽有些甜，所以我那天让老板换成了白菜垫底。白菜很入味，蛮好吃的。
- d5 y8 F; T+ B( o% J老板说因为是新油所以不会那么辣，那天老公打包回来的水煮鱼，我第二天用白菜加里面对付一顿午餐，没想到辣的不得了，可能是把红辣椒都炸枯了吧，油也变红了，所以我想老板说使用的新油，我都不怀疑。
那天还点了各鱼香肉丝我觉得味道也不错，我很喜欢吃辣的，而且很能吃，只是现在怀孕了不敢每天都吃特别辣的。
4 j% G. [. ^5 e  C9 |3 u9 C2 g4 K希望老板能一如既往，做干净好吃的菜给大家，要知道我是孕妇，没有胃口，现在老在馆子里拿菜，卫生是最重要的！蜀香馆加油！