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钾与钠的比例-糖尿病主因及防癌的祕密- 转

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发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 冰点 于 2015-12-13 21:42 编辑 : J5 f9 F+ X" h9 R+ r& B& m

; _  c0 U7 u/ P; `% M( M" a4 c

钾 (K - Potassium) 与钠 (NaSodium)的比例(防癌的祕密)!


5 S  A7 Z$ l& A5 w% a' K()和钾都是我们身体需要的东西,但我们身体钾维持在盐的二倍以上。
8 o; Q5 J/ s5 ^( U, Z3 t  G

" G1 P8 Z8 R" M0 Y  `8 T7 ]6 F
现在台湾的食物可能和美国的食物差不多,刚好反过来,我们现在吃二倍的盐与一倍的钾,这怎么能跟我们的老祖宗比呢?

+ t4 ~! h" @$ v9 d* c$ F6 ^/ F. M
一万多年前人类摄取的钾是盐的十六倍,从十六倍变成.五倍,你想差别有多大?而这引起的毛病可多了!


2 v: a$ n7 o& A/ O/ X一个是糖尿病,一般想,也许是糖吃太多了,当然,这是有影响的,但主要的原因在于胰岛素分泌的不够。

; g9 s0 Z9 x8 O: S- g- h4 ~
胰岛素的分泌是受钾的影响,钾会刺激胰岛素的分泌,当我们饮食中盐吃得多,钾吃得少,胰岛素的分泌就少,这就产生糖尿病。

+ {1 e0 }  o& l2 @9 K0 R
还有一个是高血压,有人用动物做实验,给动物吃很多的盐,发现血压会上升,而给它吃很多的钾,血压又会下降,所以钾和钠的比例会影响血压。


8 `6 x% R' {  T- Q# \! S正常的细胞? 钾和钠有一定的比例,普通是五到六左右。

而细胞在生长与分裂的时候,钾和钠的比例则会减小,癌细胞的钾和钠比例就少于正常的细胞,所以钾和钠的比例反应出细胞分裂的讯息。

. d7 G" a7 D8 E. B
长期吃太多的盐,加上空气、环境的污染,几个因素一配就得癌症了。

0 P" X$ |* U, V) s# d3 {
根据统计,世界上几个盐吃得多的国家,癌症比例也高;盐吃得少的国家,癌症的比例就低。

& _, Z. g  `$ p6 Z) `# L) ^
从钾与钠的比例看来,钾吃得越多,癌症越少,等于有保护作用。钾是水溶性的,像罐头、豆腐,本来钾成份很高,但在加工中都被水冲掉了,剩下来的只是蛋白质。


! T/ u! f- o6 M/ \植物是钾最好的来源,因为植物能够浓缩钾,现在一般人蔬菜都吃得比较少,因为生活富裕,大部分的人喜欢吃鸡鸭鱼肉,但是动物不是钾很好的来源。


- a! X1 S7 W/ E8 N举例来说:在还未调味之前,就是没有加盐之前,一般不管是肉、蛋,还是牛奶,钾跟钠的比率最多只有35;只要加一点盐的话,马上变成0.1,就是盐比钾多10倍。但是像蔬菜、黄豆,钾跟钠的比例大概有200300,香蕉有200,南瓜、丝瓜类都有200300,西瓜有100,水果中橘子、苹果都有200以上。所以,吃蔬菜水果是钾最好的来源。


' {. P; ]8 ?1 N  @食物中钾与钠的比例 要说明素食为什么能治病防病,则需讨论食物钾和钠的比例。

植物含钾最高,如以钾对钠的比例为标准,

南瓜是360(即钾是钠的360倍),
  A2 O6 L2 t. p# `& h" S: _

黄豆331 香蕉380  橘子221/ j% ~0 h; _! n/ j! O1 m

而鸡鸭鱼肉大约35,火腿是0.3,即钠高于钾。

总而言之,一般蔬菜水果都在200以上,而加工食品如糕饼、罐头等,都在1.0以下

) O$ E: T/ H4 D2 _% o7 P2 v- w

为什么钾跟我们的健康有密切关系?原来细胞如要维持正常功能,必须摄取钾,排斥钠。

细胞内钾是钠的10倍左右,如果细胞受损失去钾的话,就会立刻开始繁殖分裂。6 D: z2 c" o+ n: j) }# M$ X

; J  d# E2 `8 F, ]8 @
癌细胞能无限制的生长,可能和钾的含量缺乏有直接有关。目前统计学己有报导,癌症发病率和钾的摄取量成反比,说明钾对癌症有预防作用。(未完,见回复)

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 楼主| 发表于 2015-12-13 21:41 | 显示全部楼层

一般来说,高血压和钠的过多有关,而钾能降血压,素食人如不吃过咸,是不会有高血压。

正常人应该摄取钾多于钠,钾和钠比例是2:1,但事实上现在摄取比例是0.7,难怪癌症、心脏病等越来越普遍了。
6 C" m3 E* S' E, Z3 b1 _


8 K1 l7 ~( R3 x: L/ w0 f+ G( L植物是钾最好的来源。现在一般人蔬菜吃得少,因为生活富裕,大部份人喜欢吃鸡鸭鱼肉,只要加一点盐调味,钾钠比例为0.1,即是钠比钾多10倍,为了身体健康着想,食物的钾钠比例值得密切注意。; S' `$ B9 H& z  Y  Q1 C9 R$ x

含钾丰富的食物Potassium—Packed Foods:

2 N7 Y" q0 {' n4 Q0 }% c3 g

5 \% m: a5 i; H, P9 R

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钾钠比例) G. |5 k5 X3 e5 V, v% _8 J


6 L" b* w4 s/ q


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Potassium0 _9 j, v; c5 F1 f! n+ j

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Ratio
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mg/lb9 M3 }6 Y/ F) |. P- D

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Apricot
* K* F7 r2 Y- T


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1198
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300
9 ]( b& S" s9 v

Banana( B+ w/ W1 l& y/ N

香蕉4 U' e2 U2 }  C

1141  y0 H+ A" V1 I8 F9 F

3
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380
# B" T' ~) H; s# b' v1 B$ G# w! Z

Dates0 U! U0 Y+ e6 L9 E+ I

  n5 e5 _6 p" c' s( K, O

2939
' Y% N9 h& y$ O3 C  J- U

5. s, ?0 y1 P7 E; d, q, I* ~, _! x

588
/ X  r0 T9 ]0 u) s1 M

Orange
) F$ s/ E: V  s2 k. v# F+ d

甜橙
! r7 A" J% O0 L4 F% N! X2 {

662, W! Q; N4 l8 j& H# N6 }; y  I

36 ~3 i+ Q4 A' `, v

221. N7 X, Z5 Q+ x3 v2 }& i

Peach  x9 ]% ~0 M% i1 k; o


- A' v8 G* B  y( ^+ ]

797# i: p: f& n9 M& F# C3 n

4
: w' k- m: x- T" d  s

199
. [( Z1 s$ U9 z

Raspberries
; Y/ Q5 I! H8 V2 N/ ]

覆盆子' ?9 C) d2 C4 o# s% |5 a7 ]( c* [

876
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4
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219# ^1 q& Z% e& K5 v+ W

Almonds8 v& E0 v  ^! G

杏仁: k7 c0 e( K0 Y+ H

3506: j% }& ?& G$ q: I

18
1 J) x8 k, Y3 n% N- x8 n4 N; s6 t

1955 k8 G+ {# u" s! j, S" M, Z/ R$ t( {

Brazil/ m3 E4 D; N7 O. L

苏木
5 \9 r9 t' i; x1 k

3243- V2 H" n- Y5 K( |. R+ K) ~

5
6 B- }  }0 H+ o! t! V7 ~' e

649
$ I1 K0 b8 [/ I" [) g0 O

Filbert+ T2 c0 R: e+ i! a& w

榛子3 U$ q( Q$ Q! p2 z1 d

3193
: A# h9 d1 q" `! B2 P9 M

9+ U) U6 K. N/ H) S

3552 a  D" S( F# {7 z

Pecan0 {7 O' h2 [% u! ^. T' Z

大胡桃
( u; {7 m. W, @( t. l  R8 l

2735
8 }" I- y6 j8 |! U- n

Trace3 N2 |" L+ r5 k1 h" }7 P* R2 q  S

>500
% Y# F* a9 @9 ~7 f' K% y

Corn Meal
& V) o4 D$ u  K+ g! P' {" s$ l

玉米粉, S4 z4 d5 z9 ~: Z

1125
9 b  R, A6 D" L2 ]3 A

5
3 k( e( v/ r5 c% i

2251 w$ z1 C' ^$ Q8 x5 [: Y; z

Rye Whole Grain/ R+ u2 a4 T. x* m8 i) C1 v/ H) t

黑麦谷粒3 [) e# @. L; L& m' Y0 S

21180 ?- t9 l& Y. }* W' s: |

5.1
1 m3 b" W4 U6 C6 N0 H8 h

423; [/ b/ E. W4 X1 Y4 P( g$ K, M

Wheat Germ- ?' f+ p4 j: g  M3 Q6 x# K

麦胚芽  S" r! _6 c# t) x, b

37517 u" Z. M9 w. u

14
$ M7 D6 \0 ]: U, R* d

268. N3 o- k$ i" a5 d, A

Pumpkin
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南瓜
" r, I' O0 ~& e4 e: [

1080+ u& X' j+ q' S3 E6 f8 G

3; ~" c3 E2 U/ T! z% a, |

360
. C0 A. S6 \1 t- u+ Y' }" W

SquashSummer* l" c$ A9 C3 Y8 ~) W% e

夏南瓜
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889
4 g' z  @4 q- r/ r

43 M: M' M& W7 U3 s: d6 ]- D

222  n# u2 K. E7 A2 a$ a& `' V7 z9 ^

Winter
. F8 A: w) H: r: D

冬南瓜
& c1 V2 k  K7 c4 F- T

1189
  f. n9 U& D$ Y2 C* k4 x

3
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396
( q+ {' S7 l7 H( ~! b$ m

Butternut
4 Z$ m; q; M( S5 M6 U; f8 V. r7 b

白胡桃南瓜
, j. l0 g3 z1 W9 {$ y) a

1546& n9 Z+ E' X9 \$ r5 S1 |+ P

3
" L, S9 A& A+ S! J% q5 n, N/ @

515+ S5 }  L& F& ]; \+ v+ X

Lima Mature
+ K) A& ]: ]9 Z6 E* p7 F& H; t" L9 x

成熟莱豆
& u% e4 G4 {+ [0 ?

6936
& _) ]7 }# @/ G7 z

18# T! x2 ^# d9 D/ R

385( a$ U; N% S+ g7 g

Soybeans
4 d! h, C3 O7 O  b2 u

大豆
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7607" @/ Y  Y! g, I9 W0 g3 _" ^* [6 k

233 V& S, ?" y9 @3 a2 N" L$ I8 ]! q

331
: j5 n5 |' \  m* P; T3 U" c

Powder
4 T  |+ V/ H6 j, E( d9 {

大豆粉
1 Q8 k# c9 T8 v1 s: V1 d- \" Y# L

4150
. |8 @. ?0 y: L$ i0 P  k% t


2 ^- t2 m# N6 Q  ?5 l

51 }3 p$ B$ I% Y2 ~

830
5 D' [! y4 l  U4 B

2 q9 ]! X/ T1 J" Z& m# [
    含钾量少的食物Potassium—Poor Foods:
$ t" S; [3 c1 a# n1 H9 {

; k# @- G) `! Z* h

' |! @4 Q# P7 m9 ~# j. ?# T


2 _/ W% P- [% N

. S0 e+ `, [' S/ S7 H" J; ?

钾钠比例
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  H0 J1 J0 W/ j& }

Potassium
1 }+ ^3 w# i' U% W

Sodium0 S  o( l! P. D

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mg/lb
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& {# e2 f9 A7 }% w

mg/lb
1 \: v- d: K0 V9 M

K/Na  F$ G! J8 \: b/ {- H2 n

Biscuit5 r; U+ [" R6 w+ Z1 K

饼干(英)9 A; I. R* e9 \+ u

290; Y) m1 R. \, ?

29947 [" r1 f3 Z4 Y! G

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: D5 Z7 O# [; q1 Q/ ^% |

小甜面包(美)( d/ w1 g2 d4 _) m, Z


6 `! g& Z) ?4 s$ x" n3 X


( h3 p6 a5 m4 C; Y

7 K1 l6 n" u0 J. {( U* f

BreadWhite
. j* p3 b9 W' k2 c9 W1 J+ ~

白面包
/ ]; r5 n- a) l: n0 j5 i

386
# E5 F! b1 }5 @3 a) @8 D

2300
. r) B* H0 f% y8 j3 D

0.2) @0 K) S9 R& ]& o

Whole Wheat; d" q8 m* U: g5 X

全麦面包
$ V5 J/ i' c3 v  b* j2 I4 b

1238
8 K6 G, |- \, [; G

& S4 i5 Q6 x2 u  A& j

2390( L! e/ J# C- t1 j  k' U

0.5( r5 R  ~  q! e6 ^0 j


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1 S# j) e8 f! D. @
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