本帖最后由 铅笔画 于 2016-4-2 21:41 编辑 1 t. L# U- ]8 d5 H5 v9 A
$ z) K" x L& c1 i- L. G: x, y/ a0 R( N
1. 早餐前应先喝水 人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。 因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。
' I( \) v: E% s1 A7 D+ D+ l1 W; K! P
, F5 d: u9 _2 [% `0 C% z2. 早餐时补充水果 早餐如果能够补充水果,品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用, 同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸堿平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说, 我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。 5 U. n) V" ~) v9 j0 [2 r7 m/ _) l+ l
2 r! b z! [: e9 \$ U7 K a. o" o' r3. 早餐热量不宜过多 早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400~500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
2 u0 d" ]2 L5 s# S, L
, Z f% e9 Y8 \
7 w! ]4 b3 M' j3 S, x4. 早餐以五壳根茎类为主食 五壳根茎类不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐, 可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片,作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。 6 W5 } Q6 K8 d. c7 T! \ Y/ w
$ _9 c6 }$ S* f# E5 g& R7 Y
5 w& L) U6 I, ?# ]5. 早餐要吃乳制品 早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质 含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶类的钙质除了与 骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。因此,在早上来一杯牛奶, 或是豆浆也不错,再来煎一颗荷包蛋,都是可以吃到优质蛋白质,让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。 5 D1 ], {6 v' z+ a5 Z; L
# w. m6 B" Q2 }3 T' U V
8 N( m! K# {6 R* ]$ E% @) S
6. 早餐尽量清淡 早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。 早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可, 但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。
; Z, {( m- E Z$ }/ _# k+ |6 z) R- Z* f* l" R
& d$ Z- w" r: S/ c1 p/ d! O) e7 Z7. 早餐不宜太油、太甜、太咸 早餐是一天活力的泉源,太油、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上, 烧饼油条偶而换上馒头夹蛋,地瓜粥也可以取代薯条,来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔,清粥宜配青菜少酱瓜, 身体负担减少了,一天的开始更有朝气。
# I2 l; x9 \9 k) u) r! a
0 m4 {5 ~" y$ I% z J+ z
+ ^# v5 \) q+ }/ g8 P9 ^7点到8点吃早餐 医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。 早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 1 M, L2 I. y2 m# q" o3 L4 M
符合以上原则的几款早餐 1、一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋。 2、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根,外加50g左右的干果。 3、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗,再加上一个苹果. 4、小馄饨一碗、肉包2个。 |