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韩国小菜 熬土豆

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发表于 2010-5-13 14:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 lefthand 于 2010-5-13 17:59 编辑
- ?# \2 b$ |% b! }) G& |
/ t) G( `+ j: F$ Y7 Z/ {5 l. K总觉得名字有点怪怪的
+ l! f1 ]6 {' X" K, c. j先上图  # E; S' Y* T8 R
: A  ^/ E2 l$ x+ i
222.jpg * q( ~% x% v- _0 [. ?
6 y0 Y8 [% g$ M& R$ e9 I- O' c* l
下午编辑的 不知道为什么网络突然down了 白写了....; \; i7 U) m+ n
, i  q! o& q2 l9 H
之前在韩国店经常吃 于是上网找了食谱 照片是我自己的 嘿嘿
! g- x$ a5 [) v# M$ H8 }5 w4 Y7 _7 q  A0 K* X& x
<准备材料># Y3 N3 ~( }# {1 l6 r) o$ F( J
土豆(中 2个),盐(1勺),食油(1勺),水(2.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺),蜂蜜(0.5勺),6 ^1 s) t9 s. ~9 t9 D6 n* h
芝麻(0.5勺),香油(0.5勺)* g; ~/ }$ N. N/ S. f; P7 K
9 v, v* K, |# ^8 K9 r1 d4 E0 {( a
4 C  Y1 c- V5 l% O6 f' c$ X3 p
1) 把2个土豆洗干净剥皮了以后,切一块儿一块儿(大约1.5cm,如果切得太大的话,不容易熟)放进去盐水里面。盐和水的比率是盐1勺和水2杯(一次性纸杯大小的杯子即可)。大概过了10分以后,把土豆拿出来再洗2~3次。(这样做的理由是把土豆里面的淀粉漏出来。淀粉少了以后,熬的过程中土豆防止碎。)
7 z+ h3 [# Y, m4 V! l  i/ ^4 b2 N* g# o
2)放食油(1勺)的锅里面用大火大概3分钟炒一炒
) g" |2 \- y6 U% D1 J( I( Z1 e3 L  i$ v- N
3)再放水(0.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺)和蜂蜜(0.5勺)以后,盖盖子用中火熬一熬8~10分钟。  (中间翻1次): N) M2 }- [8 F% \+ k$ ~; {3 Y! z
% b- `5 q1 w8 }$ B( A7 i: k4 J% U
4)揭盖子以后,到水分没有的程度继续熬。最后放芝麻(0.5勺)和香油(0.5勺)。
% g: r/ {) _, b6 [9 T' T
. `# y1 w5 c6 i7 ?( {喜欢辣的可以放一些辣椒粉

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woailundun + 5 + 10
北京朝阳区 + 5
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发表于 2010-5-13 20:24 | 显示全部楼层
支持,这么做土豆很甜很面很好吃。
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发表于 2010-5-13 20:35 | 显示全部楼层
颜色很不错, 味道么?我得尝一尝,想品尝的朋友请加入,俗话说,人多力量大。
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发表于 2010-5-13 21:16 | 显示全部楼层
乍一看,我还以为是拔丝地瓜呢,没想到土豆也能做成这么好的色泽。看起来很有口味。不错,继续加油,我喜欢韩餐。
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 楼主| 发表于 2010-5-13 21:42 | 显示全部楼层
回复 2# kaixindeyuan 3 j9 K" c: b$ k6 m$ v* M
! K5 U2 Y# B' n* j" Z

" a) e: C4 H' n    x谢谢
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 楼主| 发表于 2010-5-13 21:42 | 显示全部楼层
颜色很不错, 味道么?我得尝一尝,想品尝的朋友请加入,俗话说,人多力量大。 ...
7 c/ q  v7 s8 j" A/ U北京朝阳区 发表于 2010-5-13 20:35

0 `% G9 V) N2 ?3 u. h2 W) e
2 y6 r. l" g& T4 h5 o) o, X9 X6 V  ?. G# _9 r) g! a
    哈哈 你厨艺那么好 可以自己做 然后尝阿
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 楼主| 发表于 2010-5-13 21:43 | 显示全部楼层
乍一看,我还以为是拔丝地瓜呢,没想到土豆也能做成这么好的色泽。看起来很有口味。不错,继续加油,我喜欢 ...  o+ O7 i2 W/ @2 x; f2 V
YU_CASEY 发表于 2010-5-13 21:16

' Q& b$ o; G% v$ b" ^
+ v1 i6 C% _1 f: v8 b4 y( Q6 ^9 N# F) H; N& }; S
    谢谢 主要是蜂蜜和酱油的颜色
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发表于 2010-5-13 22:27 | 显示全部楼层
烧烤时带点给我们也尝尝啊!~~~
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 楼主| 发表于 2010-5-13 22:30 | 显示全部楼层
烧烤时带点给我们也尝尝啊!~~~; @2 f; `8 {+ {" D* B* m. ~3 ]
woailundun 发表于 2010-5-13 22:27

- \) W$ D4 |2 g' G5 Q, @4 u2 s7 |# g. S, r
& D* n* i2 F, W1 ^5 h$ e
    可以阿 家里土豆不多倒是 只限早上8点来报到的人
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发表于 2010-5-13 22:35 | 显示全部楼层
可以阿 家里土豆不多倒是 只限早上8点来报到的人
3 c! U( ?' G0 M" V" B! m$ g  Y7 Jlefthand 发表于 2010-5-13 22:30

" W/ v; b( J2 z8 K8 h3 s( X9 z
; P2 b  `9 T# C! D( r; G2 m/ @. P& _: i  b) k* {! N
    那够了,那么早没什么人去的,我们几个够吃了。哈哈
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 楼主| 发表于 2010-5-13 22:45 | 显示全部楼层
回复 10# woailundun
1 j8 |5 C. A& d' \* a8 |) g  P: {2 _: m3 [/ k6 p
; P: d# A7 V# W, n% L
    当零食没问题 主食就有问题了
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回复  woailundun
8 ~: ^' w; w4 }5 H8 ~' F' ?
% r0 l# M- X" R; d4 J# a
) p3 l% Q. x" S+ M. v7 g    当零食没问题 主食就有问题了
" |3 Q3 B" {1 K6 Q# Wlefthand 发表于 2010-5-13 22:45
  ~; Q& n/ r" [- Y' G' h" S& Y
  a5 S( ?) m+ }" d& H5 F5 t
7 n6 p  n8 |, B# Y' p; Q
    那就当零食吃,垫垫底就够了,也不能拿它吃饱!~
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 楼主| 发表于 2010-5-14 17:35 | 显示全部楼层
那就当零食吃,垫垫底就够了,也不能拿它吃饱!~, ^0 ^; ~' Q, l( f3 D2 }  g4 g
woailundun 发表于 2010-5-13 22:50

, j6 Y* d* F2 U* K
( W! G# W+ b8 N& q4 r' c- p8 x: d, o# Z
    你得那个杀人游戏人数怎么样了阿 原来那个帖子我找不到了
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发表于 2010-5-14 21:45 | 显示全部楼层
你得那个杀人游戏人数怎么样了阿 原来那个帖子我找不到了2 k& B% p% |, y! W" V3 X! M
lefthand 发表于 2010-5-14 17:35

+ X4 v, q( Q) X0 ^* e. [
& E5 p( Z' v  A, i- ], U
+ e; @# l0 [7 H, s) d+ I1 o0 C    那天我会带杀人工具去的,大家可以先玩玩!~至于以后嘛,还是等烧烤结束了我们在定吧!~( q& t! z* C4 d1 I7 Z2 ]
帖子还在同城交友里,你去就找到了!~~
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