无比简单美味的蛋挞

lefthand

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+ ~2 G' `  t" s$ @& h喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧

' e" Z# v& Z! R  v" U成品图

" A# t- T4 B- u
材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
Condensed milk: 适量 根据自我喜好
Sugar: 4勺
8 ~% p- d1 a- R  o7 Z0 \2个鸡蛋黄
少量面粉
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells  一张皮 可以做出9个蛋挞


做法：
1. 用圆形的模子  把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
" w& p1 e. ?6 Z5 Z. ^$ o5 o2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
( @+ ~. L5 D9 V. a+ N2 ?. J4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了
1 }5 j% N$ ~% u7 f
细节图
& D, t2 z, s! _3 r  ]6 N6 ?第一步
4 o8 x5 J+ R( b.
5 h0 \7 t6 v7 X6 k8 I) C2 o; N$ u第二步
( v7 E$ |9 A( M, S

特写

woailundun

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

lefthand

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？
woailundun 发表于 2010-7-9 23:05

0 M+ ^& c# r) E% [    一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就不见了

woailundun

一共考了9个 估计明天早上剩3个 哈哈 一个图都看不到么？ 我细节图传不上来  添加附件之后 上传完就 ...
5 Y! q* i: G+ {lefthand 发表于 2010-7-9 23:19

, Y) i+ }4 D1 p$ j  C8 h7 R
1 b5 ^4 Q/ t, b0 j    现在能看见了！～做的的确不错、、！～～～

lefthand

回复 4# woailundun


    嘿嘿 谢谢

luna

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？

lefthand

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用 低，中，高筋哪一种？
luna 发表于 2010-7-10 11:04

0 T/ A3 A! @5 E  S

: i" V+ N+ a- x2 w% m' ~    我用的是all purpose 一点点就好了 多了那个挞心就不嫩了

tenli

tenli

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