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其实三鹿奶粉真的不算什么 看这些就知道了(组图)

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发表于 2010-9-8 11:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.橙、桃
0 b; {3 w' L0 k
7 y/ A) ]1 z! M0 v' H8 B  U
  这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库,仓库里堆满了成箱的橙子,空气里弥漫着一股浓重的霉味。" n6 K" D/ E! V* B0 P- ^

6 [' y: I& g+ @$ Y4 o# w# N! f6 r0 b- r8 ]& J6 O+ ^. F$ A
 记者:这么重的霉味!
& C6 N, K; d. H" }5 h

, u8 l( t# Y3 ~* _* S9 h( h4 ^; g  ^& H; {. G( l
  几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。 & w- z) U7 s8 F" D8 i! v; e1 n. Z

' ^2 t2 y" Q' i) t4 H" l3 c7 a9 m: n  记者:这是干吗?* h1 A6 ]. t/ e9 {
  工人:这脏了,要换袋子。
7 ^+ Y& W4 X3 P" m' Z

! o4 p2 s8 `& U. J  记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢?
0 s$ p" A! N6 V! X
/ e5 O8 d* Q) W* r/ N
  记者:这剥了干吗? " F) @4 T7 q: g" |/ w
  工人:剥了以后,打扮一下。打扮一下8 Y" L% b! i4 h1 t4 Z

7 u, N- E( A) |& Q: m3 _) o: ~  L) v
老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末,倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色,这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后,晾干了的橙子被放进了盆里。
( y. n7 R! ~4 r* c3 X$ t8 {" e' e* S0 l% Y
% J6 c% s3 Z6 ~- z
据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素,而这种油状物则是石蜡。
9 H1 k' I7 S7 S8 r3 |+ O  o4 v1 ?7 P* D: @7 M" ]' Z
, @# W$ B! c( }/ U. `& w
加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里,既能增加重量,又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。
2 Q0 M0 g8 m5 i9 ?( D! N% U
2 L% z& H3 M" ?& m! D  H9 W2 y+ E! |1 Q! @

8 E9 J2 s  ^. z0 n+ ]7 x专家:明矾是不能加的,为什么呢?就是明矾当中,我们前几期节目已经谈到过,很明确,因明矾当中含有铝,这种物质对小孩影响智力,除了这以外,这整个制作的方式,这个水,就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。
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  Z# m/ V9 p) l" h' g2、瓜子
  t- _1 A: S' H  V  太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场,这里销售的瓜子品种繁多,倍受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍,这些瓜子都是当地加工的,与其他地方生产的瓜子相比,由于卖相好,颜色鲜亮,而且不容易受潮变软,所以一直卖得很好。6 r  S0 x: S9 n! [" V

* F$ Y" J  `5 h在蚌埠市真香炒货厂记者看到,仓库里堆满了用来加工瓜子的原料,上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们,他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。 ; {8 v' {( W, s; ]% }7 @
- l  p9 J) T3 x5 ?6 ^
  记者:你放的这是什么东西 % L4 d' P. s+ Y! N

; e6 m, E5 w; s% H- _; h  工人:明矾 . o" x8 C3 N9 B3 n& n# G

) z6 t. e6 A! b* N# j  记者:你这锅放多少明矾   S3 a7 a1 e( ]% c( B6 ~5 Z  U1 r( J

- ]% Z2 A, Y9 Z, P; p( ^5 A. Y" R  工人:随便放多少
  R; Q3 ?/ Y$ _- _$ _. I5 O# F  据这名工人介绍,用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软,保持好的口感。3 Z# M3 s/ W; m5 Z2 ~8 H
/ f% h- y% C5 ~1 p

( G' S* @& l8 i8 u% r& R8 m7 o8 {9 ~7 k; [! K$ N' L2 Y- R
如何鉴别:' k( _! J; @  K
  瓜子生产工艺专家来明乔:) Z5 q5 w& I9 E
消费者在购买瓜子的时候,如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢?就拿西瓜籽来说,我们首先看它的外观,优质的西瓜子中间颜色是黄色的,四周是4 K( {3 Q4 ~0 r; Y; l+ _1 l! j
黑色的,两个颜色界限非常分明,劣质的产品它往往表面颜色模糊不清,同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢,他表面还有白色的结晶(物),因此它会有比较滑的
2 X# C! x# I4 g4 l% z! _# {7 n/ ?) ]感觉。下面我们来做一个实验,这里是两堆瓜子,当我们慢慢地抬起这个平板的时候,当这个平板达到45度左右的时候,有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了,而4 q  j/ k, g: a. H* n& I( c5 t5 G/ j7 V/ j
好的瓜子它还是不动的。' D/ F8 [- T5 K* W3 a

" Q( e% K, U$ ^5 R; L' F
5 ?+ o: h5 `4 L* O5 }1 t- ?6 N3.勾兑黄酒 ; Y3 C9 e! O$ D$ r! Q" }# h' m
( n) Z0 o+ _' |: n, ^3 R

: Z7 V( N( {; Y$ L  绍兴黄酒是我国黄酒类的代表,它以醇香质厚,口感好而闻名全国,记者在浙江绍兴采访时发现,这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂,记者却发现,他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样,味道也不一样。 * X; K; s9 ^6 Z3 q. G9 W4 T

# `+ H$ E9 W! K  记者:师傅你怎么用嘴吸啊
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) ]8 U7 E5 p: x1 \" ~# g& {  工人:不用嘴吸怎么能流出来呢?流不出来。
; y' |, ^: b  v1 v- o: S  K% Q
2 ^3 o2 l3 w& r2 h' ^3 Y0 j
  记者:用嘴吸卫生吗?
0 ^. k3 Z9 J5 H8 f6 ~9 V
) g+ Q6 s: {, F- n
  工人:不卫生那也没什么办法,把酒搞出来,不用嘴吸流不出来,是不是。- c: b" J/ x! o, E: ^
5 H5 D- p, Z& r) @# M8 U
* W$ W, c8 i4 `5 e! X
  工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现,倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。
  v2 D$ O9 u6 w  , q4 }$ x5 G: X( V, s4 u; c- O
7 l. g0 x5 S0 P" M, \$ T. P0 v
  既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数,那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢?技术员最后向我们道出了实情:兑水其实就是为了提高产量,水卖出了# I! _6 B7 s$ X) w% c" j2 g! c
酒价钱,但是由于兑水太多,所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多,因此还要进行特殊的勾兑。技术员
9 o9 D2 \' p6 q7 Z, a: Z$ |开始调酒的颜色。
5 {% E. E$ h1 A& x6 V
. l4 c% E; q! [3 H8 _
6 {; {; M; B' O9 t$ D' Z/ R  按照国家标准规定,黄酒调制时除焦糖色外,不得添加任何食品添加剂。不过,为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来,还要加入各种各样的添加剂。记者发现,用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。. n+ r8 W3 e; ]( @- v& K+ D) T( [
9 }6 R+ h- y/ `+ M

. o/ E8 f) f* _. s7 A, V4 \6 }, F4 H9 Q2 g; ^5 X, F5 Q
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6 M. [6 P! ^& X/ ~6 s9 V
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发表于 2010-9-8 14:02 | 显示全部楼层
国内蛇果都不能买的,烂芯,激素打太多。有时整箱苹果买回去,一半都烂芯。新疆冰糖心第一年上市时,2元一斤能买正价货,第二年就满水果市场都是假货都卖3、4块以上
' E$ Z$ A: {% H  E* _# I4 R" n( F9 f- q- b+ C
有次去批发市场买些水果打算送亲戚,看很多摊位都卖猕猴桃,天价150一箱,一讲价就迅速让到100以下,说是新西兰进口的,甜,尝了一下,非常甜,回味有苦味,明显的糖精和香精味,没有水果味。一股化学合成品的味道,而且软。估计专门是骗那些买礼物的人,高价买了烂货送人,真是.....8 L0 W) u0 z2 v3 {; U  d7 `
1 }  \  f: F6 y7 r" p. f$ P
寻觅半天终于找到一家摊位,猕猴桃稍微硬一点,貌似国产的,65一箱,吃起来酸甜可口非常自然,问摊主那些怎么回事,她犹犹豫豫地说好像加工过的.......
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发表于 2010-9-8 22:38 | 显示全部楼层
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发表于 2010-9-8 23:59 | 显示全部楼层
到处都有利欲熏心的商人
简简单单,潇潇洒洒~
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看了 以后都不敢吃了
大管家家政服务,欢迎各位致电:519-281-9999
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