三鲜蒸饺&酸辣蘸料

luna

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

! T* G. `( S2 E
/ R3 r+ `& q5 d9 @今年家里包三鲜饺子，自己也是头一次包这个陷，听了老妈给的几点技巧，豁出去了，为了过春节自己这次绝对不偷懒，不用现成的面皮了，把面团活起来。
8 f5 b, b, e) e$ c现成的面皮包的饺子相当的不给力，煮一锅就熟，过三分钟就破掉，薄的八成只能包云吞用了。以前总是懒省事为了解个馋尝个鲜也就不在乎那面皮的薄度了。不过过年咱可不能含糊，什么都给做到位了。以至于我从昨天中午活面，活陷，包饺子。今天起床浑身腰酸背痛腿抽筋那，看来这手工饺子对我来说真是个庞大的工程，可望不可即。我做成了，这年也算过的圆满了。
  b8 |6 l5 b( l+ B8 }" }# Z声明我事前是没有打算包蒸饺的，实在因为面活的太劲道，皮擀的太大，包出来的SIZE跟包子有一拼，所以只能变蒸饺了。
1 a& W. c. \9 ^& R- f. S% |1 b8 h虽然卖相不给力，但味道可是受到中海外友人的夸奖类，我腰酸背痛腿抽筋总算也值得了。

( Y: I2 N8 @; R7 k

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 x. N& c/ e% x' @- ^
蘸上酸酸辣辣的料，再辛苦都值得啦！
+ n7 G  j- X0 c* b* t8 h
; M, U4 x' O# U* D个儿小的就下成水饺，个儿大的就蒸成蒸饺。
) m+ u6 `' y6 L水饺配腊八蒜。蒸饺配酸辣蘸料。这年过的太满足了.

20072007

包饺子1小时，吃饺子1分钟

luna

回复 2# 20072007

- \; p6 W. e4 W' ?) F
    我包了小半天那，从中午12点活面（一小时）活陷（一小时）擀皮，包饺子（N个小时），现在手都酸的抬不起来呢。
终于意识到我就是为了吃，可以豁出命了的那位，嘻嘻！新春快乐呀～

woailundun

好谗人啊！～想吃！～味道一定不错！～

luna

回复 4# woailundun
- k) B1 e$ G  m2 H
9 _5 Z" X0 Z1 U7 Y% Q: ^% U
5 r2 t# M, U. Y3 D. R/ N7 r    我现在胳膊上都贴着云南白药呢，味道不好都对不起自己昨天拼了小命在活面了，嘻嘻！

20072007

回复 3# luna
; x1 o) h- P0 t7 J" O% N
7 T2 v& y4 E' P  L# l  G- e( l
    新春快乐

Leah

一定得顶！不包饺子则以，既包了，就不能用超市的饺子皮，不津。

luna

回复 7# Leah
  f, Z( o( l0 P% l2 H- M; X. R

: x0 p, h/ `8 P    以前总是买那种现成的面皮包，陷还没熟，皮就都破掉了，一点都没有北方饺子的感觉，要正宗的饺子还是给自己动手，丰衣足食呀！

迷途小虫

楼主用的是哪种面粉啊，上回我自己杆的皮蒸出来和包子一样

luna

回复 9# 迷途小虫
/ ]& I# Q+ P# ]8 C7 ?4 R1 P
0 N. s' W3 a- m" X0 }
    你可能买成自发面粉了吧。我家的面粉是在COSTCO买的all purpose flour

迷途小虫

回复 10# luna
: X  \! f+ P) [/ L2 A5 n
4 u; f% \9 a2 L/ X* C
+ C5 g! i/ f! g5 Z/ c   我的也是AP粉，可能牌子不好，明天去换一个牌子试试

alone021

美味

Sallyyang

我最喜欢吃饺子了，但就是觉得太麻烦了，所以总懒着包，如果包的话，也是买现成的饺子皮，但说实话，现成的饺子皮真不好吃。

allinbu

:13: