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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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+ Q+ @0 K; d; b- M7 Q* p〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。; l9 d9 V& I4 p3 N a. P$ d- h4 O
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
5 e7 B% U# b+ h2 j/ P/ z〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。+ \6 t6 G, L$ n; ~
- c) K1 e4 @. b' C; t }, d2 u【鸡精汤】
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% f" g( h$ |) f7 F) i9 h〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、5 J8 O$ \; E1 o1 v
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
# f3 L6 K: y6 `# l. f〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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& e+ Y; L9 n' Z9 m+ B9 D【猪尾花生汤】; x M5 z7 _) ^/ W3 Y8 b* l5 Y7 B
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。4 O T6 f0 M, l- ?* {- i" f D8 L3 i
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
` C6 c H3 ?$ n# @; W〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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& P, x- g- e8 l【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。* v$ _* }1 L* l* z4 L+ R) Z
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
( X; u7 V. u3 D9 k: d# e( z〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:# u' Q( S y+ p0 a
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【泥鳅汤】9 o4 b+ [. I e1 s
$ |; c2 {% `- b9 g. r. q1 P0 v* ]〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。6 @, I) D5 C5 x/ q
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
/ D+ A7 N0 ?/ ] \. `$ f〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。" r4 r; U! V$ y1 H/ H. P
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【鸡精汤】- m" H& K# a2 M& N2 m# n
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、+ v6 U, C: a5 g2 K
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许& v3 `* K) w5 ^' v# I; H$ P
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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& B6 ?0 V) }. F: ]6 H$ h【猪尾花生汤】
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/ H5 b/ E2 f5 z v6 N9 x〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
" t6 Y+ z( z% N* m〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
. c* B* F. ]1 r8 ~; e〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。4 V* y; L4 t" L: l2 w' c0 @
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
/ O! O5 O' U+ e8 w8 K6 B' a〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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