论坛元老
  
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
本帖最后由 luna 于 2011-2-18 20:07 编辑
1 g" Z& A# o& M6 i; K" t7 a6 E/ c: M# M
韩国人似乎视牛骨汤是奢侈的食物，可能是因为本地牛肉价格很高的缘故吧，经常在韩剧里能看到，吃上一顿牛骨汤，和烤牛肉那就跟过新年一样。
; H" v- w2 x& J" I6 S& U0 S6 A; D1 j0 \
牛骨汤是一道非常适合寒冷冬日食用的美味营养汤。经过精心的熬制，汤水香而不腻，补钙养虚、强身健骨，细细品上一碗，足以化开这浓浓的寒意。
- u4 ]$ x9 P' l& s& T( F- x3 E- s
6 K" I) g. A$ X6 X5 A9 y: x# |8 k比起猪骨，牛骨熬出的汤更为香浓(但或许也有人接受不了那股膻味)。牛骨含有脑组织不可缺少的磷脂，防止骨骼老化的骨胶原、软骨素，有促进肝功能的蛋氨酸及A和B族维生素等。而钙、磷是婴幼儿、青少年时期牙齿、骨骼、脑组织等发育和代谢的主要元素。因此牛骨汤特别适合孕妇、正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
" m9 `- o d0 n6 _6 h- C) V0 B% @$ n, o# q
做法简单但因为是慢炖所以比较费时。* [4 j7 u" y4 G# |4 ^
( ~% [) A6 k9 Q7 P) E3 S5 D3 D# h9 b' i" o6 K
|
评分
-
查看全部评分
|
[复制链接]
狗仔卡
发表于 2011-2-18 18:09
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-2-18 18:32
又有大作了？不错！～
