金牌会员
为什么我总抽不到警察
 
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本帖最后由 lefthand 于 2011-2-28 17:04 编辑 / B5 ], e: H$ U( A
- T" d( { t* G" ~2 S- e
这个 到底是红烧狮子头 还是四喜丸子 我也不知道....
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% C w( g2 o4 X. L& n这道菜是第二次做 第一次做的太难看了 不过味道是一样的: G6 |1 m6 ]" h
2 u) y0 L: K, \0 ^2 A
材料： 猪肉馅 上海白菜 酱油 料酒 糖 盐 老抽 生抽 八角 姜 鸡蛋 淀粉 i, b. r) _$ z' U% h
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做法：
) t" M9 B$ G3 [. Z9 ?9 @1.先把肉馅 淀粉 酱油 鸡蛋 料酒 拌在一起 大概腌制半个小时 之后捏成圆圆的丸子 可以放在冰箱多放一会 便于成形 （可以放一些马蹄在里面 这样有脆脆的口感 我放了上海白菜帮 味道也不错）! E; Q, t- t* S) @
2.放油 中火 把丸子炸一下 之后添水 把所有材料放进去 可以变放边尝 我一般糖放的比较多 水要盖过丸子的一半至少 9 l4 t3 Y( a% M9 @8 {
3.快好的时候勾芡 同时 热水捞一下上海白菜
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- [8 u9 {3 [9 v/ K: d4.然后摆一下 就做好了 其实过程很简单 而且成功率特别高 即使第一次得不好看 也会好吃的4 i+ a H: s+ O: `: j' Y, |
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狗仔卡
发表于 2011-2-28 18:03
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变色卡
发表于 2011-2-28 18:52
楼主
发表于 2011-3-18 09:55