既暖身又不会发胖的熬汤独门秘方

tenli · 发表于 2011-12-15 21:55

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　黄豆海带排骨汤

　　材料：排骨、黄豆(提起泡好)、海带结
　　做法：1、准备好排骨洗干净放入砂锅。

　　2、准备好黄豆和海带结。
　　3、小碗里面放入一小勺米醋。
　　4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。
　　5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。
　　6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。大火烧开，小火熬制一个小时左右。
　　7、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
　　8、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。
　　凡鸟叽喳：
　　1、一般凡鸟是用碗来量水的，按照凡鸟家的碗的大小，一般是先放入三碗水，一个半小时就会熬的剩下一碗汤。
　　2、原汤冬天的时候中要放入冰箱冷藏30分钟，上面的油脂就会凝固。如果是夏天要放入冷冻室30分钟。
　　3、汤里面加入少许的米醋会让钙更好的吸收。
　　4、这个方法适用任何的汤类去油。

woailundun · 发表于 2011-12-15 23:24

终于有新人发东西了！～加油！～

tenli · 发表于 2011-12-16 03:39

回复 2# woailundun

已经没有激情发了，

woailundun · 发表于 2011-12-16 03:44

激情可以再培养啊！～～

tenli · 发表于 2011-12-16 03:46

那就慢慢培吧

花曦云 · 发表于 2011-12-18 23:32

看着很不错的样子

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