新手上路
进士 六级

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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
" E/ U" F2 ^" j! O
$ v! V/ `* l) w: P其順序是: . C( A$ _; i5 @/ a/ f
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , : [0 S4 v3 G% X& U
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
) \9 d. R' n& V( v: x7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , 7 U1 h$ C0 G$ [2 r. N) n+ Z8 ]2 s" |
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
# [& k8 I y0 H) G! E/ _13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , ! X L1 t) n C: d/ n$ F8 D" S
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , 4 N0 x: u% _" B8 [
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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, V" Y0 a! ]* k" K' H" ]2 M0 Q科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 # j7 a% S% D& w- n8 S, G
d3 z+ o2 C1 ~- E
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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9 |# Y9 J6 c3 v. e1 K1 }. l菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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