论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。8 ^: m: d' R1 }4 ?% i
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？7 t0 w/ p( U5 p6 {
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。
% {' l, h4 `' E# [% g1 D5 m, T我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，& G7 z' D ^5 @* z
希望“大家”都来分享分享一下。) h' x% o& g" M/ F- r
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1. 鲜香猪蹄
# c9 d4 E5 j$ O: a+ k材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克
* t( f4 _$ ?; v7 R+ M可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....
3 y& Y, z8 n5 n# D, B- Q7 n
6 @) I2 R+ C1 A$ h* l O猪蹄热水洗净放入锅中，
8 y0 _ k2 M- {, ?9 R加凉水没过猪蹄2cm，, w1 i$ l. q7 k1 O- U* V" C! J
放入所有的材料，; [2 ^% ~! P3 {9 ?1 P
盖上锅盖大火烧开，（去沫）
( p* x6 A" m3 p4 H- ?5 R( G调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），
. C4 y" k% F7 ^3 ]/ P3 A( ?8 _. E" u煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）% x: V% M; h) z& h% T' i# b
. ]6 N3 d2 l2 ]0 b, I8 S4 E, x怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？
7 Z" _5 j8 h8 t, S% rPS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 16:58
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变色卡
发表于 2009-11-8 17:39
