论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 / |6 u s0 W/ o! C9 p* D" P9 r
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今天嘴馋想要吃海鲜～
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8 ?1 e# I' u7 t" z4 M& R2 `8 q材料如下：1 _& C- p* Y$ p2 ^. D2 x* R. L
1 ]1 Z$ E" ]9 v x2 t
橄榄油
0 l+ v+ Z, j1 K/ W白洋葱
: B1 m+ m6 i6 c鲜蘑菇
6 ]8 {3 u# D; {9 s5 {番茄
9 W- n @5 J1 E! {5 F5 a: u) zPARMESAN CHEESE
3 ^. M- M; x4 u! J* `/ [
PASTA SAUCE
% j6 j& Z1 x9 |8 O- S
鲜蒜末
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高汤
2 ]) i7 e( c/ L) _1 P
鱿鱼圈，虾仁
2 d: S0 ]; T6 z8 {MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
4 d) F% W) o% M+ Z$ r2 ]PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
* d! ]* A0 x, ~BASIL罗勒
' y! _: W! Z# F% z7 p% ESPAGHETTI意大利面条) `% u/ y8 u. Z: a
( C, K7 b$ S4 O8 k3 G2 Q
做法：" k- ?9 x. |1 f3 w5 _
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
8 o. W, w2 j/ s3 n; I将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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, S5 ~# T" T$ W7 w w加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
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青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
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这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）5 T- I) U. O r1 Q; A1 R3 q
+ M; [4 S' Z% o( R' r
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。3 m, K5 d" f1 F2 o" ?8 L
/ {4 C( z9 t, |: f: e: ?: v. u
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。5 f& B* M) P- S4 t0 q
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再加上正宗的TABASCO
. n/ }( @0 {! L( ~哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
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(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 11:33
