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麻辣兔子肉

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精华

论坛元老

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发表于 2012-1-15 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
去逛农民市场,感觉不是所有的菜都很新鲜,最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物,有同事说:I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说:Really? I had one a couple of days ago.....4 H( l7 Z7 V! s* K1 P+ U' s
因为大家都熟悉我广阔的食料选择,一众人瞬间明了,石化……一批养过兔子的集体泪奔。% C3 h/ P2 L5 Y- n& P
原料有:兔子,青椒,土豆,西芹,长豆角,香菜。
  q/ D, C+ K, p$ R% L调料有:八角,桂皮,香叶,干辣子,辣子面,花椒,郫县豆瓣,葱姜蒜,糖盐酱油等。
8 [/ Y9 q4 a( E7 H$ d( v
- l- H6 |7 i$ e  \( x切兔子比较费劲,女娃们大可交给男娃们去剁。
; W  l( B4 H1 h豆角,青椒和土豆要炸过才行,西芹要切成细条过水才不会味道太重。; Z: l( K2 H1 d! h2 V: ?0 t9 S
兔子飞水,记得要放点姜在水里。) T' j, M3 r7 k
炸菜留底油,把调料一并放进去炒香然后下兔子。
% T$ E* t; O2 g  J& p之后下生抽调味,老抽上色。, Q. d1 Y; r$ d# p
炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。7 t$ l$ N1 c  x& e# V( r$ P  W6 `2 [
不停的翻炒,等汤汁收干就可以出锅了。
# f8 h8 @0 c3 n
0 S9 P; x1 e7 m6 c( j2 L; T香菜切段放在上面,画Hello Kitty点睛。(没有香菜不好吃)
& ]! @5 F( }3 M
3 e7 [  Q( B  |5 R, u9 N
# a4 S: W% Q* [ 1-IMG_8494.JPG
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精华

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发表于 2015-1-1 10:31 | 显示全部楼层
看着挺好吃的, 但是兔子那么可爱, 怎么能吃的下去
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精华

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发表于 2015-3-17 01:00 | 显示全部楼层
虽然看着很好,但我们还是爱护小动物吧,,,
心灵的读者
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