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楼主: 格调小x

"深夜发吃“~自制贵州哨子油泼面!

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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:44 | 显示全部楼层
回复 12# jjkylin / U& m. @$ O! s" i& C, K# I

$ k% h7 @6 B+ a, x8 m2 K/ @; r% p% R, @) l6 |7 E2 \
   哎。。。您要多去走走。。哨子面不止陕西有 哈哈
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:45 | 显示全部楼层
回复 13# BennyShen
5 Q+ ]8 C6 U" f! V5 a( U4 X$ V! `, W- k) |8 \
7 P$ ]& E9 A9 Z7 j$ V  }8 L
   我也看过。正解!
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 楼主| 发表于 2013-4-13 22:46 | 显示全部楼层
回复 9# kiar
" j7 R! O: s% L: i2 i  \. C
5 W1 s9 @0 n9 c& A8 B, _. H' D没事你少去盗图!!不相信!!!除非你弄一碗给我亲自尝一尝话说回来。。还真好看呐
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发表于 2013-4-13 23:15 | 显示全部楼层
回复  kiar
, @" X" L/ N+ D" P, P
+ c( C& O$ G& w没事你少去盗图!!不相信!!!除非你弄一碗给我亲自尝一尝话说回来。。还真好看呐 ...: i2 q7 ~6 n2 k  B' F( {( d! i
格调小x 发表于 2013-4-13 22:46
8 \( i, Q8 Q  g$ m

# ], a! F; }& T3 |9 P) s! f' F+ G2 F/ E% B+ V, j- V8 P; G
   A great idea!
/ {: U6 o* y. r  g   Please just do it!
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发表于 2013-4-13 23:16 | 显示全部楼层
回复 16# 格调小x
: x, q2 R2 @- f* C; kThanks!
6 \# [- P; E' U' F
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发表于 2013-4-14 00:16 | 显示全部楼层
回复 12# jjkylin / f; u6 `8 X6 h9 ?) C. X$ Z( \

: {; M# Z% Y4 O9 B# C+ A  D! i4 a; K- g* h$ b  Z/ a; _
   啊对,俺是正宗的陕西人,而且是岐山这边的。西安哨子面应该还有一些不同。
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发表于 2013-4-14 00:24 | 显示全部楼层
回复 13# BennyShen + m' {" b, O1 B0 e

1 s/ \# `" ~# v% ~
% R) ]* C+ }- Z1 o   兄弟,这个陕西的臊子面,不喝汤只吃面那是大有玄机的。在过去人比较穷,油和肉都是精贵的东西,于是吃饭的时候,为了用一锅汤的味道吃很多锅面,大家就光吃面不喝汤,吃完了把汤再倒回锅里面,然后再盛了面继续吃。是为浛水面。han水就是口水的意思。2 C" g7 r3 _% Y' J: P  S
比较劲爆的就是在过去这个浛水面不只是说一家人这么吃,经常是办红白喜事的时候全村人都这么吃。据吃过的人说这个面是越吃越好吃,但是现在年轻的陕西人有勇气尝试浛水面的还是比较少的。
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发表于 2013-4-14 00:25 | 显示全部楼层
回复 20# 格调小x
" V: H" {( u3 N. A
: ]* u- \9 r, i6 I
) l4 X) _  |5 e/ S& X% q   nonono.童鞋,作为一个陕西人,去盗一张臊子面的图那是非常耻辱的。等哥闲了的给你做个现场。
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回复 20# 格调小x - t1 [: A7 Y6 J

# v4 t1 h' A  o! v9 [
2 o- e# u% y$ ?* m. M4 _   话说回来,盗图这个事情。。。。。。这个版。。。。呵呵。。。。。
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发表于 2013-4-14 10:36 | 显示全部楼层
报名做裁判啊!
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 楼主| 发表于 2013-4-14 14:45 | 显示全部楼层
回复 24# kiar
( \% \; g! H9 l% j  Q, i. X) o8 F( U* f0 p: K
- B! S( d( T, |& G; E
  学习了!!这就是饮食文化
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发表于 2014-9-27 16:41 | 显示全部楼层
很陕西的油泼面看起来很像, 应该是一样的吧
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发表于 2014-12-4 17:43 | 显示全部楼层
自己试着做了一回, 还可以
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