意大利餐馆关闭，因美国关税限制了顾客消费

【本网讯】伦敦西南部拜伦社区一家备受喜爱的意大利餐厅即将关闭，店主将其归因于美国针对加拿大的关税政策与经营规模调整需求形成的"完美风暴"。位于博勒路（Boler Road）与西绍斯代尔路（Southdale Road West）交汇处的高档意式餐厅Bocconcini，在经营六年后将于4月27日迎来最后一批顾客。

"我正在尝试缩减经营规模，此刻心情复杂，苦涩多于甜蜜，"店主拉杜·罗塔里乌表示。他同时是市中心以东牛津街（Oxford Street）Five87 Bistro餐厅的合伙人。这位首次创业的餐厅老板于2019年入驻现址，坦言毫无经验经营餐馆实属不易。

这位前电气工程师表示，转行餐饮业是职业生涯的180度大转弯。"通过不断试错来学习，但我真的很享受这个过程。"随后新冠疫情爆发，接踵而至的还有各种不可预测的变化——从2024年与罗马尼亚厨师塞巴斯蒂安·杜米特鲁合作开设Five87 Bistro（牛津东街587号）这样的好事，到通货膨胀和"疯狂关税"等不利因素。

位于绍斯代尔路1140号的餐厅歇业源于多重因素。"生活成本上涨，加上关税影响，顾客变得非常谨慎。他们的消费模式改变了，过去可能每月花费200加元用餐，现在人人都在精打细算。"餐厅在脸书发布的停业公告获得约50条留言，顾客瓦妮莎·维奇奥-塔马西写道："这消息让我心碎，我们会在关门前再来光顾。"

本月，伦敦另一家餐厅The Bag Lady的业主也宣布转让。三月间，经营13年的意大利餐厅Dolcetto已由迪诺·迪弗鲁西亚易主，记者周一未能联系到其本人获取更多信息。作为场地租户的罗塔里乌希望有其他餐饮从业者接手这个空间。

"现在经营举步维艰，"他坦言，"餐厅数量过剩，像我这样的小企业遭受重创。未来我会将更多时间投入小酒馆和家庭生活。特别要感谢所有顾客，尤其是拜伦社区的居民，这里曾是一家真正令人愉悦的优秀餐厅。"

Bocconcini目前营业时间为周一至周六下午4点至9点，周日下午4点至8点。持有礼品卡的顾客可在该店或Five87 Bistro兑换使用。

（Daniel Zhu编译整理）

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